بأبسط الطرق المنزلية: طريقة عمل المسخسخة اللذيذة، المسخسخة هي حلوى شرقية لذيذة تتميز بقوامها الناعم وطبقات القشطة الشهية. نقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير المسخسخة في المنزل من خلال جريدة بين السطور تابعنا.
العناويين الرئيسية
بالخطوات: طريقة عمل المسخسخة
المكونات
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| بيض | 3 بيضات |
| سكر | كوب |
| زيت | كوب |
| حليب | كوب |
| دقيق | 2 كوب |
| بكينج بودر | ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة |
| فانيليا | حسب الرغبة |
طريقة عمل قشطة المسخسخة
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| حليب | كوب |
| نشا | نصف كوب |
| سكر | كوب |
| فانيليا | حسب الرغبة |
| زبدة (اختياري) | حسب الرغبة |
طريقة تحضير المسخسخة
- تحضير العجينة:
- في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كثيفًا ويتضاعف حجمه.
- أضيفي الزيت والحليب، واستمري بالخفق حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البكينج بودر والملح والفانيليا.
- قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- ادخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
- تحضير القشطة:
- في وعاء على نار متوسطة، اخفقي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
- أضيفي الزبدة (إذا كنتِ تستخدمينها)، واستمري بالخفق قليلاً.
- اتركي القشطة لتبرد تماماً.
- تجميع المكونات:
- قومي بتقطيع الكيك إلى طبقات متساوية.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم أضيفي طبقة من القشطة، وكرري العملية حتى تستخدمي جميع المكونات.
- زيني الوجه بالفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات التي تفضلينها.
قد يهمك أيضاً: الوقت المناسب لإحتساء فنجان قهوة رائعة و صحية
