طريقة تحضير الجيلاتو الإيطالي، الجيلاتو هو نوع مميز من الآيس كريم الإيطالي، معروف بقوامه الكريمي ونكهته الغنية. يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك باستخدام مكونات بسيطة. إليك الوصفة الأساسية للجيلاتو، التي يمكنك تخصيصها حسب ذوقك، فتابع معنا.
1. في وعاء، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
كريمة خفق
2. في وعاء على نار متوسطة، سخني الحليب والكريمة والنشا والفانيليا حتى يبدأ الخليط في الغليان مع التحريك المستمر.
سكر
3. أضيفي القليل من خليط الحليب الساخن إلى خليط البيض والسكر مع الخفق المستمر.
صفار بيض
4. أضيفي الخليط الناتج إلى الوعاء واخفقي حتى يصبح الخليط سميكًا.
نشا الذرة (اختياري)
5. صفي الخليط في وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي ملامس للسطح واتركيه يبرد تماماً في الثلاجة.
فانيليا
6. بعد أن يبرد الخليط، أضيفي النكهة التي اخترتها مثل الفواكه المهروسة أو الشوكولاتة المذابة أو المكسرات.
نكهات إضافية:
7. ضعي الخليط في صينية مسطحة وغطيها بورق زبدة.
– الفواكه الطازجة (فراولة، مانجو)
8. ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعتين.
– الشوكولاتة
9. بعد ساعتين، أخرجي الصينية من الفريزر واخفقي الخليط بالشوكة أو المضرب اليدوي.
– المكسرات
10. كرري هذه العملية كل ساعة حتى تحصلي على قوام كريمي.
– القهوة أو أي نكهة أخرى تفضلها
وصفة طريقة تحضير الجيلاتو الإيطالي،باستخدام هذه الوصفة البسيطة والمكونات المتاحة، يمكنك تحضير الجيلاتو الإيطالي في منزلك والاستمتاع بمذاقه الغني والقوام الكريمي. تجربة تحضير الجيلاتو تضيف لمسة من الفخامة إلى يومك، ويمكنك تخصيص النكهات حسب ذوقك لتناسب جميع الأذواق والمناسبات. سواء اخترت إضافة الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة أو المكسرات، ستحصل على حلوى لذيذة ومنعشة تميز بها أوقاتك الخاصة.
تعرف على طريقة تحضير الجيلاتو الإيطالي: آيس كريم منعش لمواجهة حرارة الصيف!
