طريقة عمل اكلير الشوكولاتة يعتبر اكلير الشوكولاتة من الوصفات المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء ويساهم في نشر البهجة عند تناوله و يقبل الكثيرون وخاصة السيدات على إعداده في المنزل لتقديمه في المناسبات الخاصة كالأعياد نظرًا لسهولة تحضيره و يمكن إعداد الإكلير بمكونات بسيطة وخطوات واضحة مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحلية المنزلية واليوم نشارككم طريقة تحضير الإكلير بالشوكولاتة بنكهة رائعة تفوق مذاق الأنواع المتوفرة في الأسواق.
العناويين الرئيسية
طريقة عمل اكلير الشوكولاتة فى المنزل
لتحضير إكلير الشوكولاتة يجب تجهيز المكونات التالية:
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة.
- قليل من الملح.
- كوب واحد من الدقيق.
- أربع بيضات.
- كوبان من الحليب.
- صوص شوكولاتة حسب الحاجة.
- كريمة شانتيه للتزيين.
- قطع فواكه حسب الإختيار.
- مكسرات حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل اكلير الشوكولاتة
لإعداد إكلير الشوكولاتة الشهي اتبعي الخطوات التالية:
- ابدئي بوضع كوب من الماء في قدر وسخنيه على النار.
- أضيفي الزبدة إلى الماء الساخن وحركي حتى تذوب تمامًا.
- عند الغليان أدخلي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- انزعي القدر من النار واتركي العجينة تبرد قليلًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر سواء بالمضرب اليدوي أو الكهربائي ثم أضيفي الفانيليا.
- استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- جهزي صينية متوسطة الحجم وغطيها بورق الزبدة.
- استخدمي كيس الحلواني لتشكيل العجينة على الصينية بالشكل المرغوب.
- اخبزي في الفرن حتى يصبح لون الإكلير ذهبيًا وينضج تمامًا.
- اتركي الإكلير يبرد بعد إخراجه من الفرن.
- للتزيين استخدمي الكريم شانتيه وصوص الشوكولاتة، وأضيفي بعض المكسرات وقطع الفواكه حسب الرغبة.
- ضعي الإكلير في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتماسك، ثم قدميه في أطباق التقديم.
