الفتة بالخل والثوم هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول الفتة بالخل والثوم، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك إذ تعد هذه الأكلة من الأطعمة الشهيرة في هذه الفترة، لذلك يتطلع العديد من الناس لمعرفة أسهل الطرق لتحضيرها في المنزل مع اللحم سواء كان محمرًا أو مسلوقًا أو غيره، وسوف نوضح لكم هذه الطريقة لتتمكنوا من إعدادها بكل سهولة في المنزل وإدخال الفرح والسعادة إلى قلوب عائلتكم في العيد.
العناويين الرئيسية
مكونات عمل الفتة بالخل والثوم
يمكنك تحضير ألذ طبق فتة بالخل والثوم وذلك من خلال عدة مكونات أساسية لتحضير هذا الطبق وهذه المكونات تكون على النحو التالي:
- 1 كيلو من اللحم المسلوق.
- ½ نصف كيلو من الأرز الأبيض.
- ½ نصف كيلو من عصير الطماطم.
- 5 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ¼ ربع كوب من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- ½ نصف ملعقة من الكمون.
- مقدار مناسب من مكعبات العيش.
- 1 ملعقة من السمن.
- 1 ملعقة من الزبدة.
طريقة تحضير فتة بالخل والتوم
لتحضير فتة بالخل والثوم يجب إتباع الخطوات التالية:
- قومي بقلي اللحم المسلوق مع الزبدة وضيفي بصلة مقطعة إلى شرائح.
- قومي بعد ذلك بإضافة التوابل مثل الفلفل، والملح وغيرها.
- اخلطي كل المكونات جيدًا، ثم ضيفي الماء الساخن حتى تغمر المكونات، ونضع الغطاء ونتركها حتى تمام النضج.
- اغسلي الأرز وصفيه ثم قومي بقليه في السمن.
- قومي بتتبيل الأرز بكمية مناسبة من الملح و اغمريه بكمية ملائمة من الشوربة.
- بمجرد أن يمتص الأرز الماء قللي من شدة الحرارة واتركيه يطهى بهدوء.
- قوم بغسل الطماطم وضعيها مع ربع كوب من الماء على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة.
- ارفعي الطماطم عن النار واتركيها تبرد، ثم زيلي قشرتها واخلطيها مع ثمرة من الفلفل الحار.
- قومي بقلي الثوم والكزبرة وقلبيهما جيدًا حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- أضيفي الخل والطماطم وتبيلها مع وضع ملعقة من الصلصة الجاهزة.
- يتم وضع كمية مناسبة من الخبز المحمص في الطبق، يتبعها مقدار من الشوربة ثم نضع فوقها كمية من الأرز مع إضافة الصلصة على سطح الطبق.
