المكرونة بالبشاميل من منا لا يحب المكرونة بالبشاميل؟ فهي وصفة مفضلة لدينا جميعًا نظراً لطعمها الشهي والمذاق الرائع الذي لا يمكن مقاومته و تعتبر الراعي الرسمي لأي تجمع عائلي، حيث تضيف لمسة من الفخامة على مائدة الطعام لذلك تلقى إقبالاً كبيرًا من السيدات لإعدادها خاصةً أنها لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد ويمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة ومع ذلك لا تزال بعض النساء حتى الآن يجدن صعوبة في تحضيرها أو الوصول إلى الطعم الذي نجده في المحلات لذلك نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لإعداد المكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة وسهلة.
أسهل طريقة لإعداد المكرونة بالبشاميل
على الرغم من أن المكرونة بالبشاميل تعتبر من الوصفات التقليدية إلا أنها حتى الآن تظل مفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار بفضل طعمها اللذيذ و يمكن إعدادها بكل سهولة وفي السطور التالية نستعرض خطوات تحضيرها:
المكونات:
- 600 جرام مكرونة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- اثنان من صدور الدجاج المقطعة.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- فلفل أخضر رومي واحد.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- حبة طماطم ناضجة.
مقادير البشاميل:
- استخدام خمسة أكواب من الماء.
- إضافة كوب واحد من الدقيق المنخول.
- تحضير مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
- نقوم بطهي المكرونة في ماء مغلي مع إضافة ملح.
- نقوم بفرم البصل والثوم والفلفل الرومي ثم نقليها في مقلاة تحتوي على زيت.
- نضيف الطماطم المهروس، الفلفل الأسود، والكمون، ونترك المزيج لينضج بعد ذلك نضيف قطع الدجاج.
- نجلب وعاء نضعه على النارو نضيف الزيت والدقيق ثم نقوم بتحريك جميع المكونات، ثم نضيف الحليب، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى يصبح الخليط متوسط الكثافة، ثم نضيف مكعب المرق، وجوزة الطيب، والفلفل الأبيض.
- نضيف البشاميل على المكرونة و نحركها جيدا.
- ثم نضع نصف كمية المكرونة في صينية ثم نضيف الدجاج وبعد ذلك نضع الكمية المتبقية من المكرونة.
- يمكن أن نضع جبنة الموزاريلا على السطح.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة في الأسفل ثم نتركها لعشرة دقائق أخرى في الأعلى.
- بمجرد أن تنضج نخرجها و تقطع و تقدم ساخنة.