الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي عند المقارنة بين زيت الزيتون البكر والعادي، هناك عدة معايير يجب أخذها في الاعتبار. يمكنك إجراء هذه المقارنة بسهولة في المنزل خلال دقائق. لكل نوع مميزات وخصائص تميزه، بالإضافة إلى فوائد غذائية تساهم في تحسين صحة الجسم.
الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي
| زيت الزيتون البكر | زيت الزيتون العادي |
|---|---|
| تصل نسبة الحموضة فيه إلى 0.8%، مما يجعله الزيت النقي الخام دون أي إضافات. | هو مزيج من الزيت العادي والزيت المعصفر. |
| يحتوي على فوائد صحية كبيرة لأنه لا يتعرض لدرجات حرارة مرتفعة. | تصل درجة غليانه إلى 230°، مما يجعله أكثر تحملًا للحرارة. |
| يحتوي على مستويات مرتفعة من مضادات الأكسدة. | لونه فاتح مقارنة بزيت الزيتون البكر. |
| يُستخدم في الطهي بشرط عدم تجاوز درجة حرارة 160°. | يحتاج إلى كميات أكبر لإضفاء نكهة على الطعام. |
| لونه داكن ويدل على جودته العالية. | تمت معالجته حراريًا، لذا يمكن استخدامه للطهي دون مشاكل. |
اقرا عن فوائد تنعيم الشعر الجاف في اسرع وقت للعرائس
القيمة الغذائية لزيت الزيتون البكر والعادي
عند النظر في الفوائد الغذائية لكل منهما، نجد أن زيت الزيتون البكر يتفوق على الزيت العادي. إليك بعض الفوائد:
- زيت الزيتون البكر:
- يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول.
- يُعتبر مضادًا للالتهابات وله تأثيرات إيجابية على الصحة العامة.
- زيت الزيتون العادي:
- يتميز بوجود كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل:
- فيتامين E.
- فيتامين K.
- يحتوي على الفيتامينات التي تعزز صحة القلب والمعروفة بالفوائد القلبية.
- يتميز بوجود كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل:
للمزيد من المعلومات اقرا الفرق بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش
