طريقة تحضير البسبوسة: وصفة سهلة ولذيذة مع القطر لتستمتعوا بحلوى رائعة

البسبوسة هي إحدى الحلويات الشهيرة في العالم العربي، وتحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تتميز بقوامها الطري والمشبع بالقطر، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وبمكونات بسيطة.

إليكِ طريقة تحضير البسبوسة التقليدية خطوة بخطوة لتحصلي على حلوى لذيذة ترضي جميع الأذواق.

المكونات:

لتحضير البسبوسة:

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب جوز الهند المبشور (اختياري).
• 1/4 كوب حليب (اختياري).

لتحضير القطر:

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تحضير القطر:

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر.
2. قلبي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
3. عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي عصير الليمون وقلبي.
4. اتركي القطر يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً.
5. في النهاية، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر إذا كنتِ تحبين نكهة إضافية.
6. اتركي القطر ليبرد قبل استخدامه.

2. تحضير البسبوسة:

1. في وعاء عميق، امزجي السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر.
2. أضيفي الزبادي، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة، واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي جوز الهند المبشور (اختياري) والحليب (اختياري) للحصول على قوام أكثر ليونة، واخلطي جيدًا.
4. دعي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

3. الخبز:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو السمنة.
3. صبي العجينة في الصينية وافرديها بشكل متساوٍ.
4. باستخدام سكين، قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات أو مثلثات (حسب رغبتك) حتى يسهل تقطيعها بعد الخبز.
5. أدخلي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

4. إضافة القطر:

1. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد على البسبوسة فورًا.
2. اتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب القطر وتصبح أكثر طراوة.

نصائح لتحضير بسبوسة مثالية:

1. العجينة: تأكدي من أن العجينة ليست سائلة جدا أو جافة، فهي بحاجة إلى قوام متوسط.
2. السميد: يُفضل استخدام سميد ناعم للحصول على قوام ناعم في البسبوسة.
3. القطر: تأكدي من أن القطر بارد عند سكبه على البسبوسة الساخنة.
4. التزيين: يمكن تزيين البسبوسة بالفستق المفروم أو اللوز المحمص لإضافة نكهة مميزة.

خاتمة: طريقة تحضير البسبوسة

البسبوسة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وتعد خيار رائعا للمناسبات أو لتحضيرها كتحلية بعد الوجبات. جربي هذه الوصفة البسيطة في منزلك وتمتعي بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء!

تحضير فطائر الدجاج المقرمشة