طريقة عمل الجبن الرومي، الجبنة الرومي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، سواء من الكبار أو الصغار. مع بداية الفصل الدراسي، تعتمد العديد من الأمهات على تقديمها كوجبة إفطار رئيسية لأطفالهن. ولهذا، يقدم موقع وجريدة “بين السطور” خلال السطور التالية وصفة لتحضير الجبنة الرومي بمكونات بسيطة وطعم شهي. يمكنك تحضير كمية مناسبة لك ولأطفالك بدون أي إضافات ضارة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الجلاش بالتونة بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل الجبن الرومي
الجبنة الرومي تعتبر من الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. مع اقتراب عودة الطلاب إلى المدارس، تصبح هذه الجبنة جزءًا أساسيًا من وجبات الإفطار التي تعتمدها الأمهات لتغذية أطفالهن. إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل بمكونات صحية وبدون أي إضافات غير مرغوبة، كما يقدمها موقع وجريدة “بين السطور”.
مكونات طريقة عمل الجبن الرومي
- 3 كيلوغرامات من الحليب.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من المنفحة (مادة تساعد في صناعة الجبن).
طريقة تحضير الجبن الرومي
- تحضير إناء مناسب:
- اختاري إناء بحجم مناسب وضعيه على النار، بحيث يكون نظيفًا تمامًا.
- إضافة الحليب:
- قومي بإضافة كمية الحليب بالكامل إلى الإناء واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- إضافة المنفحة واللون الأصفر:
- بعد وصول الحليب إلى درجة الغليان، قومي بإضافة ربع ملعقة من المنفحة واللون الأصفر الطبيعي.
- قلّبي الخليط جيدًا لضمان توزيع المنفحة واللون بشكل متساوٍ في الحليب.
- تغطية الإناء:
- قومي بتغطية الإناء واتركي الخليط لمدة 10 دقائق للسماح بحدوث عملية فصل بين الحليب والسائل المعروف بالشرش.
- رفع مكعبات الجبن:
- بعد مرور 10 دقائق، ستلاحظين تكون مكعبات من الجبن. قومي برفع هذه المكعبات برفق.
- رش الملح:
- قومي برش الملح على مكعبات الجبن لضبط الطعم.
- إعادة الطهي:
- ضعي المكعبات مرة أخرى في الإناء على النار.
- قومي بتقليبها لمدة 10 دقائق إضافية.
- استخدام الشاش النظيف:
- بعد التقليب، ضعي المكعبات في شاش نظيف لتصفيتها جيدًا.
- تبريد الجبنة:
- أدخلي الشاش المحتوي على الجبنة في الثلاجة واتركيها لمدة يوم كامل لتتماسك جيدًا.
- التقطيع والتخزين:
- بعد مرور اليوم، قومي بتقطيع الجبنة إلى شرائح وحفظها في الثلاجة.
- التقديم:
- الآن يمكنك تقديم الجبنة الرومي الصحية واللذيذة في منزلك. يمكن تناولها كوجبة إفطار مع كوب من الشاي بالحليب أو كوب من القهوة، للحصول على إفطار مغذي وشهي.
- بهذه الخطوات، ستحصلين على جبنة رومي مصنوعة في المنزل بطريقة صحية وآمنة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل مربى البلح بالخطوات
