طريقة عمل فطائر الجبنة بالخضار بالخطوات

طريقة عمل فطائر الجبنة بالخضار، تواجه الأمهات دائمًا تحديًا في إعداد وجبات غذائية متكاملة ولذيذة لأطفالهن في “اللانش بوكس” اليومي للمدرسة. إذ يسعين إلى كسر روتين الساندوتشات التقليدية وتقديم شيء جديد يحبه الأطفال. لذلك، نشاركك اليوم وصفة شهية وسهلة لتحضير “فطائر الجبنة والخضار”، التي تعد خيارًا مثاليًا يجمع بين القيمة الغذائية والطعم اللذيذ، وفقًا لما ذكره موقع “بين السطور”. هذه الفطائر ستكون إضافة رائعة إلى وجبات أطفالك اليومية وتضفي تنوعًا على طعامهم! 🧀🥕

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل سلطة المكرونة اللذيذة بالخطوات

بالخطوات طريقة عمل فطائر الجبنة بالخضار

إذا كنتِ تبحثين عن أفكار جديدة ومبتكرة لوجبات أطفالك المدرسية، فقد جئنا لكِ بالحل الأمثل! 🥪✨ وصفة فطائر الجبنة والخضار اللذيذة ليست فقط مغذية، بل ستجعل “اللانش بوكس” ممتعًا ومتنوعًا لأطفالك، بدلاً من الساندوتشات التقليدية. في هذا التقرير، نقدم لكِ خطوات سهلة لتحضيرها، كما أشار إليها موقع “جريدة بين السطور”.

مكونات عمل فطائر الجبنة بالخضار 

• العجينة: ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، رشة سكر، رشة ملح، ربع كوب من الزبادي الطبيعي، ربع كوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وماء دافئ للعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• الحشو: جبنة بيضاء طازجة مفرومة، جزر مبشور، فلفل رومي ملون مقطع إلى مكعبات صغيرة، فلفل حار مفروم فرماً ناعماً، كزبرة خضراء مفرومة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، مكعب مرقة دجاج مذاب في الماء الساخن، وبصل مفروم ومكرمل.

طريقة تحضير فطائر الجبنة بالخضار

• لتحضير العجينة المثالية، ابدئي بتفعيل الخميرة. ضعي ملعقة كبيرة من الخميرة في وعاء صغير مع القليل من الماء الدافئ ورشة سكر، واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
• في وعاء كبير، امزجي 3 أكواب من الدقيق مع رشة من الملح ورشة من السكر، وتحققي من توزيع المكونات الجافة بشكل متساوٍ. أضيفي ربع كوب من الزبادي وربع كوب من الزيت إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي خليط الخميرة بعدما يصبح جاهزًا.
• ابدئي بالعجن تدريجيًا، وأضيفي الماء حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة. بعد ذلك، أضيفي نصف كوب من الزيت وواصلي العجن لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، وضعيها في مكان دافئ لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة إلى ساعتين. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيلها بالشكل الذي تفضلينه لاستخدامها في تحضير الفطائر.
• لتحضير الحشو، ابدئي بتشويح البصل في مقلاة حتى يتكرمل ويصبح ذهبي اللون. ثم أضيفي الفلفل الرومي والجزر وقلبيهما جيدًا حتى يذبلا. بعد ذلك، أضيفي الملح، الفلفل، ومكعب المرق وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.
• أخيرًا، أضيفي الجبنة إلى الخليط واخلطيه جيدًا. افردي العجينة المحضرة وحشيها بحشوة البصل والجبنة والخضار. قومي بإغلاق العجينة بإحكام وادهني سطحها بالبيض. أدخلي الفطائر إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي! 😋🥟

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بالخطوات في المنزل