طريقة عمل التورتة الإسفنجية، التورتة الإسفنجية، أو كما يعرفها الجميع بـ”السبونج كيك”، تعتبر واحدة من أشهر وألذ الحلويات في العالم! 😋 تتصدر قائمة الحلويات في مختلف المناسبات والاحتفالات، وما يميزها هو تنوع طرق تحضيرها بسهولة في البيت. سواء كنتِ خبيرة أو مبتدئة في المطبخ، لن تواجهي أي عقبات أثناء تحضير تورتة السبونج كيك بشكل مثالي لكل ربة منزل تحب إبهار عائلتها وأصدقائها بحلوى لذيذة وسريعة! إذا كنتِ ترغبين في معرفة الوصفة خطوة بخطوة، فإن موقع “بين السطور” يقدم لكِ أسهل وأبسط طريقة لتحضيرها في المنزل! 🎂
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل فطائر الكوسة الشهية بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل التورتة الإسفنجية
التورتة الإسفنجية، أو السبونج كيك، هي الخيار المثالي لكل من يبحث عن حلوى خفيفة ولذيذة تزين أي احتفال. سواء كنتِ تستعدين لمناسبة خاصة أو ترغبِين في تحضير حلوى سريعة لعائلتك، فإن السبونج كيك هو الخيار الأمثل! بفضل مكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة، يمكنكِ إعداده بكل سهولة وإتقان في المنزل. تابعي معنا الوصفة خطوة بخطوة واستعدي لتحضير تورتة مذهلة ستدهش الجميع! 🎉
مكونات عمل التورتة الإسفنجية
- بيض طازج: 4 حبات
- سكر أبيض: كوب واحد
- دقيق متعدد الاستخدامات: كوب واحد
- زيت نباتي عديم الرائحة: نصف كوب
- بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
- خلاصة فانيليا طبيعية: نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير التورتة الإسفنجية
- لتبدأي رحلتك في عالم الحلويات، سخني فرنك على حرارة 180 درجة مئوية. بينما يسخن الفرن، جهزي قالب الكيك المفضل لديك. لضمان عدم التصاق الخليط بالقالب، ابطنيه بورق الزبدة. هذه الخطوة البسيطة ستضمن لك الحصول على كيكة تخرج من القالب بسهولة وجمال.
- في وعاء كبير، ابدئي بخفق البيض حتى يتحول لونه إلى الأبيض الفاتح ويتضاعف حجمه. هذا التضاعف في الحجم هو سر الحصول على قوام هواءي ورقيق للكيكة. بعد ذلك، أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. ستلاحظين أن الخليط يصبح أكثر سمكًا وكريميًا.
- الآن، حان دور الزيت. أضيفيه إلى الخليط واخفقيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر. من الأفضل أن تنخلي المكونات الجافة قبل إضافتها لتجنب وجود أي تكتلات. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت واخفقيهم بلطف حتى تتجانس جميع المكونات.
- لتضفي نكهة مميزة على كيكتك، أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخفقيها جيدًا. الفانيليا ستمنح كيكتك رائحة عطرية وطعمًا لا يقاوم.
- صبّي الخليط المحضر في القالب المبطن بورق الزبدة. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. خلال هذه الفترة، ستنتشر رائحة الفانيليا اللذيذة في مطبخك.
- لتأكدي من نضج الكيك، استخدمي عودًا خشبيًا أو سكينًا. اغرسيها في وسط الكيك. إذا خرجت نظيفة، فهذا يعني أن الكيك ناضج تمامًا ويمكنك إخراجه من الفرن.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، أخرجيه من القالب وقومي بتزيينه حسب ذوقك. يمكنك تغطيته بالكريمة، أو تزيينه بالفواكه الطازجة، أو صب الشوكولاتة المذابة عليه.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل ناجتس الدجاج بالخطوات
