طريقة عمل النودلز، “تعد النودلز، تلك المعكرونة الآسيوية الأصل، وجبة محببة لدى الكبار والصغار. ورغم انتشارها الواسع في المطاعم الإيطالية، إلا أنها تحمل نكهة آسيوية مميزة. لماذا لا تستمتعي بتحضيرها في منزلكِ؟ بهذه الطريقة، يمكنكِ التحكم في المكونات المستخدمة وضمان حصول عائلتك على وجبة صحية ولذيذة خالية من الإضافات الضارة الموجودة في الأطعمة الجاهزة. استمتعي بتجربة نكهات جديدة واطلقي العنان لإبداعك في المطبخ!” تابعي معنا الخطوات عبر جريدة بين السطور.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل سمك الفيلية المقلى بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل النودلز
“أصبحت النودلز، تلك المعكرونة الآسيوية الشهيرة، ظاهرة عالمية بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة للعشاء أو طبقًا رئيسيًا لضيوفك، فإن النودلز ستكون خيارًا مثاليًا. استعدي لرحلة ممتعة في عالم النودلز واكتشفي أسرار تحضير أشهى الأطباق.”
مكونات عمل النودلز
- كيلو مكرونة
- ربع كوب صلصة صويا
- ملعقتان كبيرتان سكر
- أربعة فصوص ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان خل أرز
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت سمسم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- أربعة ملاعق كبيرة زيت كانولا
- أربعة أعواد بصل أخضر مقطعة شرائح
طريقة تحضير النودلز
- نبدأ بتجهيز المكرونة. نغلي لترًا ونصف من الماء في قدر واسع. بمجرد الغليان، نضيف المكرونة ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق تقريبًا، أو حتى تصل إلى القوام المطلوب. خلال هذه الفترة، يُفضل تقليب المكرونة بين الحين والآخر لمنعها من الالتصاق.
- بعد أن تنضج المكرونة، نصفيها جيدًا من الماء الساخن ونضعها في مصفاة. ثم، نشطفها سريعًا بالماء البارد لوقف عملية الطهي والحفاظ على قوامها المقرمش. بعد ذلك، نترك المكرونة جانبًا لتبرد قليلاً.
- في هذه الأثناء، نجهز صلصة النودلز اللذيذة. في وعاء متوسط الحجم، نخلط جميع مكونات الصلصة معًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي. نبدأ بوضع صلصة الصويا، السكر، الثوم المهروس، خل الأرز، زيت السمسم، والفلفل الحار. نذوق الصلصة ونضبط النكهات حسب الرغبة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، يمكن إضافة القليل من الماء الدافئ لتخفيفها.
- بعد أن تتجانس مكونات الصلصة تمامًا، نضيفها إلى المكرونة المصفّاة ونقلبهما معًا بلطف حتى تتغطى جميع أجزاء المكرونة بالصلصة. نحرص على أن تكون الحرارة متساوية في جميع أجزاء الطبق.
- أخيرًا، نضيف البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً إلى المكرونة والصلصة ونقلبهما معًا. يضفي البصل الأخضر نكهة منعشة ولونًا جذابًا للطبق.
- تقدم النودلز ساخنة في أطباق فردية، ويمكن تزيينها ببذور السمسم أو بقطع الفلفل الرومي الملون. تُقدم النودلز عادة مع عيدان تناول الطعام، ولكن يمكن أيضًا استخدام الشوكة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الشكشوكة.. بالخطوات
