طريقة عمل شاورما الفراخ، تُعد شاورما الفراخ من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين نظرًا لطعمها الشهي ومذاقها الرائع. يُمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل بسهولة ويسر من خلال اتباع خطوات بسيطة، التي سيتم توضيحها في هذا التقرير عبر موقع بين السطور. تابعونا لاكتشاف الطريقة المثلى لإعداد شاورما الدجاج بشكل احترافي.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل الأرز بالمشروم.. خطوة بخطوة
بالخطوات طريقة عمل شاورما الفراخ
تُعتبر شاورما الفراخ من الوجبات السريعة الشهية التي تُفضلها الكثير من الأسر. تتميز بطعمها الغني ونكهتها الفريدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في أي وقت. يُمكنك تحضير شاورما الدجاج في المنزل بسهولة، فقط اتبع خطوات التحضير البسيطة التي سنعرضها لك في السطور التالية. استعد لتقديم طبق شهي يجذب الجميع!
مكونات عمل شاورما الفراخ
- كيلو صدور فراخ
- 3 بصلات متوسطة الحجم
- حزمة بقدونس طازج
- ملح وفلفل أسود وبابريكا وحبهان مطحون وثوم وبصل بودرة حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة طحينة خام
- ربع كوب خل
- علبة زبادي
طريقة تحضير شاورما الفراخ
- لتحضير شاورما الدجاج بشكل مميز، ابدئي بتجهيز إناء مناسب، ثم قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة وأضيفي إليها ربع كوب من الخل. بعد ذلك، اخلطي الزبادي مع مجموعة من التوابل المفضلة لديك حتى تتجانس المكونات بشكل جيد. لا تنسي إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى التتبيلة لتعزيز النكهة.
- تعتبر فترة التتبيل خطوة مهمة، لذا يُفضل وضع شرائح صدور الدجاج في التتبيلة وتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لضمان امتصاصها لكافة النكهات.
- بعد ذلك، حضري صينية وضعي فيها بصلة كبيرة في المنتصف، وثبتيها بواسطة عصايتين من أعواد الشيش طاووك. رصي قطع الدجاج على العصي بشكل متراص، وضعي بصلة أخرى في النهاية لتحافظ على الرطوبة.
- لتجنب احتراق المكونات، قومي بتغطية الصينية بورق زبدة ثم ورق فويل، ثم ادخليها إلى فرن ساخن لمدة ساعة كاملة. بعد ذلك، انزعي ورق الزبدة والفويل واتركيها في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
- عندما تنضج الشاورما، استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها إلى شرائح رقيقة، واحتفظي بالبصل المعلق بها. قومي بتقطيع البقدونس وأضيفيه إلى قطع الدجاج لإضفاء لمسة من النكهة واللون.
- لإضفاء مزيد من العمق على طعم الشاورما، يُفضل تسخين البصل المنقوع في الخل على النار حتى يذبل. ثم أضيفي ملعقة من الطحينة واخلطي المكونات جيدًا، وبعدها اغلقي الفرن.
- للحصول على نكهة مدخنة رائعة، يمكنك إشعال فحمة صغيرة في نهاية التحضير ووضعها في الصينية لترك أثرها المميز على الشاورما. استمتعي بتقديم هذه الوجبة الشهية والمميزة لعائلتك!
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل كانتون الدجاج.. بالخطوات
