طريقة عمل عيش التورتيلا، خبز التورتيلا هو نوع من الخبز الرقيق والخفيف الذي يتم تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. يتميز بشعبيته الكبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء بفضل طعمه اللذيذ وسهولة تناوله. في هذا السياق، يقدّم موقع “بين السطور” طريقة تحضير خبز التورتيلا بخطوات بسيطة ومكونات يسهل الحصول عليها، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة والمحبوبة لدى الجميع. وفقًا لما جاء في موقع foodandwine.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل القرص الفلاحى.. بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل عيش التورتيلا
التورتيلا هو خبز رقيق وخفيف يُحضّر بسهولة من مكونات بسيطة، وهو مفضل لدى الكثيرين بفضل نكهته الشهية وسهولة استخدامه في إعداد الساندويتشات والوجبات الخفيفة. عبر “بين السطور”، نقدم لك طريقة عمل التورتيلا بمكونات متاحة في كل مطبخ، لتستمتع بألذ الخبز المحضر منزليًا. تابع معنا الخطوات عبر جريدة بين السطور.
مكونات عمل عيش التورتيلا
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة تحضير عيش التورتيلا
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح والسكر جيدًا حتى تتجانس المكونات الجافة.
- في وعاء آخر صغير، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل وتصبح جاهزة للاستخدام. بعد ذلك، أضيفي خليط الخميرة والزيت إلى خليط الدقيق وابدئي في العجن تدريجيًا. استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق باليدين.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها بفعل التخمر.
- بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. قومي بفرد كل كرة باستخدام عود خشبي مخصص لفرد الخبز أو استخدمي يديكِ حتى تحصلي على أقراص رقيقة وناعمة.
- سخني مقلاة كبيرة أو طاسة تيفال على نار متوسطة. ضعي قرص التورتيلا في المقلاة واتركيه لبضع دقائق حتى يبدأ في النضوج، ويظهر عليه بقع بنية خفيفة تدل على تسويته.
- قلبي التورتيلا على الوجه الآخر واتركيه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا. كرري الخطوات مع بقية العجينة.
- بعد أن تبرد التورتيلات، يمكنك استخدامها لحشوها بمجموعة متنوعة من المكونات الصحية مثل الجبن، الدجاج المشوي، الخضروات الطازجة، أو أي حشوات مفضلة لديكِ. يمكن أيضًا تقديمها في اللانش بوكس لأطفالك كوجبة صحية ولذيذة طوال اليوم.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل المشبك الدمياطي زي المحلات
