طريقة عمل الزبادي زي الجاهزة بكيلو لبن، الزبادي يعد من الأطعمة الأساسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان، حيث يحرص الكثيرون على تناوله يوميًا لما يحتويه من عناصر غذائية تساعد الجسم على تحمل العطش خلال ساعات الصيام. ومن أجل تقديم طريقة صحية وسهلة لتحضير الزبادي في المنزل، تابعوا معنا عبر جريدة “بين السطور” خطوات بسيطة لصنع الزبادي باستخدام كيلو واحد من اللبن فقط، مما يضمن لكِ الحصول على زبادي لذيذ وطازج بمكونات منزلية.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل الرز المعمر.. في المنزل بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل الزبادي بكيلو لبن
الزبادي من الأطعمة الضرورية على مائدة السحور في شهر رمضان، فهو يساعد على تحمل العطش بفضل عناصره الغذائية. وأيضاً يتم تناوله في الأوقات العادية فهو جيد للهضم بعد تناول الطعام لذا سنتعرف على طريقة تحضيره بسهولة في المنزل بمذاق شهي يشبه الجاهز، نقدم لكِ عبر جريدة “بين السطور” وصفة بسيطة باستخدام كيلو واحد من اللبن فقط، لتحصلي على زبادي طازج ومغذٍ بخطوات سهلة ومضمونة.
مكونات عمل الزبادي
- علبة زبادي حجم صغير
- كيلو لبن يتم غليه
طريقة تحضير الزبادي في المنزل بكيلو لبن
- لتحضير الزبادي في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة، اتبعي هذه الخطوات بعناية للحصول على نتيجة مثالية:
- ابدئي بغلي اللبن الطازج جيدًا للتأكد من تعقيمه وإزالة أي شوائب. بعد الغليان، اتركيه حتى يهدأ قليلًا بحيث يكون دافئًا وليس ساخنًا.
- في وعاء صغير، خذي 3 ملاعق كبيرة من اللبن الدافئ وأضيفيها إلى الزبادي الجاهز (يفضل زبادي بدون نكهات أو إضافات)، ثم قومي بتقليبهم معًا جيدًا حتى يندمجوا تمامًا. هذه الخطوة تساعد على تنشيط البكتيريا الموجودة في الزبادي والتي تسهم في تخمير اللبن.
- اتركي خليط الزبادي واللبن لبعض الوقت ليتفاعل، ثم أضيفي هذا الخليط إلى باقي اللبن الدافئ. استخدمي مضربًا يدويًا أو خلاطًا لضرب المزيج جيدًا حتى يصبح سلسًا وبدون أي تكتلات، وذلك لضمان تجانس الخليط.
- اسكبي الخليط المحضر في أكواب صغيرة أو أوعية زجاجية مخصصة، وضعي هذه الأكواب في حلة أو صينية عميقة. بعد ذلك، قومي بإضافة ماء ساخن في الحلة أو الصينية لتشكل حمامًا مائيًا دافئًا حول الأكواب، وهذا سيساعد على تخمير الزبادي بطريقة صحيحة.
- غطي الأكواب جيدًا باستخدام غطاء محكم أو فوطة سميكة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تلاحظي أن الزبادي قد تماسك تمامًا.
بمجرد أن يتماسك الزبادي ويصبح قوامه مثاليًا، قومي بنقل الأكواب إلى الثلاجة لتبريدها والحفاظ على نكهة الزبادي الطازج.
بهذه الطريقة، ستحصلين على زبادي منزلي شهي ومغذي، مشابه للزبادي الجاهز ولكن بمكونات بسيطة وصحية من مطبخك، كما يمكنك تقديمه مع الفواكه أو العسل لإضافة لمسة لذيذة. تابعوا معنا المزيد من الوصفات عبر جريدة “بين السطور” لاكتشاف أسرار المأكولات المنزلية.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الرز باللبن.. زي المحلات
