طريقة عمل بسكويت بالجبنة في المنزل لتسلية مالحة بسيطة وسهلة
هل تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير بسكويت الجبنة في المنزل؟ إليكِ طريقة بسيطة لتحضير بسكويت الجبنة المقرمش واللذيذ الذي يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مع الحساء. هذه الوصفة تناسب الجميع وتتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.
مكونات بسكويت الجبنة السهل:
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزبدة (باردة ومقطعة مكعبات)
- 1 كوب من الجبنة المبشورة (مثل الشيدر أو الموزاريلا)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 كوب من الماء البارد (أو حسب الحاجة)
- 1 بيضة (لدهن الوجه)
طريقة تحضير بسكويت الجبنة اللذيذ في المنزل:
1. تحضير المكونات الجافة:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، والفلفل الأسود.
2. إضافة الزبدة:
- أضيفي الزبدة الباردة إلى المكونات الجافة وامزجيها جيدًا باستخدام يديكِ أو محضر الطعام حتى يتشكل خليط يشبه الفتات الناعم.
3. إضافة الجبنة:
- أضيفي الجبنة المبشورة إلى الخليط وامزجيها حتى تتوزع جيدًا.
4. إضافة الماء:
- أضيفي الماء البارد تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
5. تشكيل البسكويت:
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك 1 سم، ثم استخدمي قطاعة دائرية لتشكيل البسكويت.
6. دهن الوجه بالبيضة:
- اخفقي البيضة وادهني بها وجه البسكويت لتحصلي على لون ذهبي جذاب بعد الخبز.
7. الخبز:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
8. التقديم:
- اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل التقديم. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مع الحساء أو المشروبات الساخنة.
نصائح لتحضير بسكويت الجبنة بشكل مثالي:
- استخدمي الزبدة الباردة للحصول على قوام هشيش.
- اختاري جبنة مفضلة مثل الشيدر أو الموزاريلا أو الجبنة البيضاء.
- بدائل للمكونات: يمكنك استبدال الزبدة بزيت الزيتون للحصول على نكهة مختلفة.
- تنويع الأشكال: جربي استخدام قواطع بأشكال مبتكرة لتقديم البسكويت بشكل رائع.
