إليكِ “طريقة عمل مندي اللحم في الفرن” بخطوات شهية ولذيذة، سيتم توضيحها بالتفصيل عبر موقعنا “جريدة بين السطور”. تابعي معنا كافة الخطوات لضمان تحضير مندي لذيذ بنكهة أصيلة يُسعد عائلتك. من خلال هذه الطريقة البسيطة، ستتمكنين من إعداد مندي اللحم في الفرن بطريقة ناجحة تُضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل معجنات المدرسة.. خطوة بخطوة بأسهل الطرق
بالخطوات: طريقة عمل مندي اللحم في الفرن
مكونات عمل مندي اللحم في الفرن
- كيلو لحم (حسب الرغبة)
- كمية مناسبة من الأرز البسمتي
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- بصلة كبيرة مفرومة
- طماطم مقطعة
- 3 أكواب أرز بسمتي
- عيدان قرفة
- حبات قرنفل
- حبات حبهان
- ورق لورا
- ملعقة كبيرة مرقة لحم بودرة
- 5 أكواب ماء ساخن
طريقة تحضير مندي اللحم في الفرن
- تبّلي اللحم جيدًا بالبهارات والزيت، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتشرب النكهات.
- في وعاء على النار، سخّني القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح طريًا. بعد ذلك، أضيفي الطماطم المفرومة، البهارات، الملح، والمرق، واتركي الخليط حتى يغلي ويُصبح متجانسًا.
- أضيفي الأرز إلى الوعاء مع كمية مناسبة من الماء، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- في صينية فرن، ضعي قطع اللحم المتبلة على طبقة من الفحم المشتعل (اختياري لإضافة نكهة الشواء المدخنة). غطي الصينية بإحكام باستخدام ورق القصدير، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة تتراوح بين ساعتين إلى 3 ساعات حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا.
- للتقديم، قدّمي مندي اللحم مع الأرز المزّين باللوز والزبيب المحمص لإضافة لمسة من الفخامة والطعم الرائع.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل بيتزا البيض بالهوت دوج.. بخطوات بسيطة
