طريقة عمل البليلة وحمص الشام، زي المحلات نفس الطعم الرائع واللذيذ، تعرف معنا بالخطوات والتفاصيل، طريقة عمل البليلة وحمص الشام، من خلال السطور التالية عبر موقعنا ” جريدة بين السطور ” تابعنا حتى النهاية.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الدونتس.. في المنزل بطريقة لذيذة
بالخطوات: طريقة عمل البليلة وحمص الشام
تُعد البليلة من الحلويات التي يُفضل تناولها في فصل الشتاء باستمرار، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تُسهم في بناء الجسم بشكل صحي، كما تمنح الطاقة وتبعث على الشعور بالدفء. وكذلك يُعد حمص الشام من المشروبات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الشتاء. في هذا التقرير نستعرض طريقة إعداد البليلة وحمص الشام بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل البليلة:
- 1 كوب: قمح مسلوق
- 4 ملاعق كبيرة: سكر (حسب الرغبة)
- 3 أكواب: لبن
- حسب الرغبة: فانيليا
- حسب الرغبة: جوز هند، زبيب
- 2 ملعقة كبيرة: بودرة آيس كريم فانيليا
طريقة تحضير البليلة
- تحضير القمح: اغسلي القمح جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي أتربة.
- خلط المكونات: ضعي القمح المسلوق في وعاء عميق. أضيفي اللبن، السكر، وبودرة الآيس كريم واخلطي المكونات جيدًا.
- الطهي: ضعي الوعاء على النار واتركي الخليط يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- الإضافات النهائية: أضيفي الفانيليا والمكسرات إلى الخليط بعد الغليان ثم ارفعي الوعاء عن النار.
- التقديم: قدمي الحلوى ساخنة.
طريقة سلق القمح
- نقع القمح: انقعي القمح في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- سلق القمح: بعد النقع، اشطفي القمح جيدًا ثم ضعيه في قدر مع كمية مناسبة من الماء (حوالي لتر ماء لكل كوب قمح).
- الطهي: سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء ثم اخفضي النار واتركي القمح ينضج لمدة ساعتين أو حتى يصبح طريًا.
- التحقق من النضج: يمكنكِ اختبار نضج القمح عن طريق تذوق حبة منه، يجب أن تكون طرية.
مكونات عمل حمص الشام
- نصف كيلو: حمص
- 2 حبة: طماطم (مقطعة)
- 1 حبة: بصل
- حسب الرغبة: ملح، كمون، شطة
- حسب الرغبة: عصير ليمون
طريقة تحضير حمص الشام
- نقع الحمص: انقع الحمص في ماء نظيف طوال الليل.
- السلق: صفّي الحمص من ماء النقع واشطفيه جيدًا. ضعيه في قدر مع بصلة مقطعة وطماطم وكمون وماء كافٍ. اطبخ المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الحمص تمامًا.
- التقديم: قدمي الحمص الساخن مع ملح وكمون وعصير ليمون حسب الرغبة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الكبدة المشوية بالرمان والليمون خطوة بخطوة
