يعد العنب الأحمر من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات الصحية ومنها مربى العنب الأحمر للدايت هذه المربى ليس فقط خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، ولكنه أيضًا يعد بديلًا صحيًا للمربى التقليدية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر و في هذا المقال نشرح بالتفصيل طريقة عمل مربى العنب الأحمر للدايت مع ضمان الحفاظ على النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية.
مكونات عمل مربى العنب الأحمر
لتحضير مربى العنب الأحمر للدايت ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من العنب الأحمر الطازج.
- 1/4 كوب من العسل الطبيعي.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين النباتي (اختياري).
- 1/2 كوب من الماء.
خطوات عمل مربى العنب الأحمر
- أول خطوة في طريقة عمل مربى العنب الأحمر للدايت هي غسل العنب الأحمر جيدًا بالماء بعد ذلك قومي بإزالة البذور إذا كانت موجودة وقطعي حبات العنب إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم.
- في قدر على نار متوسطة ضعي العنب المقطع مع نصف كوب من الماء و اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر ستلاحظين أن العنب يبدأ في إطلاق عصيره وتليين.
- بعد أن يلين العنب ويبدأ في التحول إلى قوام ناعم قومي بإضافة العسل الطبيعي وعصير الليمون و استمري في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى على نار هادئة مع التحريك المستمر لضمان عدم التصاق المكونات في قاع القدر.
- إذا كنت ترغبين في قوام أكثر تماسكًا لمربى العنب الأحمر يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين النباتي.
- قومي بإذابة الجيلاتين في قليل من الماء البارد ثم أضيفيه إلى المزيج مع التحريك المستمر حتى يتجانس.
- بعد أن يصل المربى إلى القوام المطلوب ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- اسكبي المربى في برطمانات زجاجية معقمة وأغلقيها بإحكام.
- يفضل تخزين المربى في الثلاجة للحفاظ على نكهته وقوامه.
الفوائد الصحية لمربى العنب الأحمر للدايت
- مربى العنب الأحمر ليس للدايت فقط ولكنه أيضًا غني بالفوائد الصحية.
- العنب الأحمر يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات التي تساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب.
- استخدام العسل كمحلي طبيعي بدلاً من السكر المكرر يجعله خيارًا صحيًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى ذلك إضافة عصير الليمون يعزز من نكهة المربى ويضيف جرعة إضافية من فيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم.
- الجيلاتين النباتي المستخدم يضيف قوامًا مميزًا للمربى ويمكن أن يساهم في تحسين صحة الجلد والمفاصل.
طريقة عمل مربى العنب الأحمر للدايت هي وسيلة رائعة للاستمتاع بالمربى اللذيذ هذه الوصفة الصحية تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الغذائية مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في الحفاظ على وزنهم دون التخلي عن متعة تناول المربى جربي هذه الوصفة البسيطة وتمتعي بفوائد العنب الأحمر في كل وجبة.
