كيكة بدون حليب

كيكة بدون حليب: وصفة لذيذة وصحية لجميع الأذواق

هل تبحث عن وصفة كيكة خالية من الألبان؟ سواء كنت تتبع نظام نباتي أو تعاني من حساسية اللاكتوز، فإن كيكة بدون حليب هي الخيار المثالي. في هذه المقالة، سنقدم لك وصفة سهلة ولذيذة لعمل كيكة خالية من الحليب باستخدام مكونات نباتية.

ما هي كيكة بدون حليب؟

كيكة بدون حليب هي حلوى نباتية لا تحتوي على أي مكونات مشتقة من الألبان، مثل الحليب أو الزبدة. يمكن تحضير هذه الكيكة باستخدام بدائل مثل الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند) أو الماء، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو يتبعون نظام غذائي نباتي. إضافة إلى ذلك، يمكن تخصيص الوصفة حسب الذوق الشخصي باستخدام مكونات متنوعة.

مكونات كيكة بدون حليب

المكونات الأساسية:

• 1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض)
• 1/2 كوب سكر (أبيض، بني أو بدائل طبيعية مثل سكر جوز الهند)
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند
• 1/2 كوب ماء أو حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 1/2 كوب مكسرات أو زبيب (اختياري)

طريقة تحضير كيكة بدون حليب

1. تحضير الفرن والقوالب:
   • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن القالب بالقليل من الزيت أو الزبدة النباتية.
2. خلط المكونات الجافة:
   • في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا (إذا كنت تستخدمينها)، الملح والقرفة.
3. خلط المكونات السائلة:
   • في وعاء آخر، امزجي الزيت مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الماء أو الحليب النباتي والفانيليا.
4. دمج المكونات:
   • أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلين على خليط ناعم.
5. الخبز:
   • اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة حتى يخرج عود خشبي جاف عند غرسه في وسط الكيكة.
6. التقديم:
   • بعد الانتهاء من الخبز، اتركي الكيكة لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لتحضير كيكة بدون حليب

• استخدام الحليب النباتي: يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدل من الماء للحصول على طعم غني.
• إضافة المكسرات: يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو الزبيب لإضفاء نكهة إضافية.
• التحكم في السكر: يمكنك استخدام سكر بديل مثل سكر جوز الهند أو العسل حسب الرغبة.

فوائد كيكة بدون حليب

• خالية من اللاكتوز: مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
• نباتية بالكامل: يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية أو نباتية خالية من الألبان.
• قابلة للتخصيص: يمكن تعديل المكونات حسب تفضيلاتك الغذائية.

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير كيكة بدون حليب، فإن هذه الوصفة تعد الخيار المثالي. جربها الآن وشاركها مع عائلتك وأصدقائك، واستمتع بحلوى خفيفة ولذيذة دون القلق بشأن مكونات الألبان.

تعرف علي طريقة عمل كيكة الأوريو بالكراميل في المنزل