كيكة الرواني اللذيذة كيكة الرواني تعد واحدة من الحلويات الشرقية اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص حيث تتميز بطعمها الشهي وقوامها الرطب والفريد، إليك طريقة تحضير كيكة الرواني بشكل مفصل.
عمل كيكة الرواني اللذيذة
مكونات كيكة الرواني اللذيذة: (4 بيضات – كوب سكر – كوب دقيق – كوب سميد – كوب زبادي – نصف كوب زيت نباتي – ملعقة صغيرة فانيليا – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – رشة ملح)
للشربات الخاص بكيكة الرواني:
كوب من السكر – كوب من الماء – ملعقة صغيرة من عصير الليمون – ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة
- قومي بتسخين الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء واسع قومي بخفق البيض مع السكر بواسطة خلاط كهربائي إلى أن يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي اللبن والزيت والفانيليا وواصلي الخفق حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
- في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع السميد والبيكنج باودر ورشة من الملح.
- أضيفي المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وتشكل عجينة ناعمة.
- اسكبي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- ضعي الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً واخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- يمكنك التحقق من نضج الكيكة عن طريق إدخال عود خشبي في وسطها فإذا خرج العود نظيفاً فهذا دليل على أن الكيكة قد نضجت تماماً.
شربات كيكة الرواني اللذيذة
- في قدر صغير امزجي السكر مع الماء وضعيهما على النار.
- اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
- أضيفي عصير الليمون وواصلي الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
- إذا أردت يمكنك إضافة ماء الورد للحصول على طعم شهي.
- عليكِ بعد ذلك رفع الإناء عن النار واتركي الشيرة لتبرد قليلاً.
