كيكة الحليب التركية هي واحدة من الحلويات الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتاحة في المنزل تمتاز هذه الكيكة بقوامها الهش والخفيف ويتم تزيينها بالكريمة والكراميل مما يمنحها طابعاً مميزاً عن باقي الحلويات ونلاحظ أن بعض الأمهات يفضلن تحضيرها في المنازل بدلاً من شرائها من المتاجر بأسعار مرتفعة لضمان نظافتها وكونها خالية من أي مكونات ملوثة سنتعرف عبر موقع بين السطور الإخباري على طريقة عمل كيكة الحليب التركية بخطوات سهلة في المنزل.
مكونات عمل كيكة الحليب التركية
لإعداد كيكة الحليب التركية يمكن استخدام المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوباً واحداً من السكر.
- خمس بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوباً من الزيت النباتي باستثناء ربع الكوب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- أضف قليل من الملح للمذاق.
- اسكب كوباً من الحليب الطازج.
و لتزيين الوجه:
- استخدم كوباً من الحليب الطازج.
- أضف كوبين من الكريمة المخفوقة.
- زين بكوب من صوص الكراميل.
- أضف علبة من القشطة لمزيد من النكهة.
طريقة تحضير كيكة الحليب التركية
سوف نستعرض كيفية إعداد كيكة الحليب التركية بقوامها الهش وبخطوات سهلة وبسيطة في المنزل وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا والزيت، ثم نخفق المكونات باستعمال المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط خفيف يشبه الكريمة.
- نضيف الطحين، والملح، والبيكنج بودر إلى المزيج ونواصل التحريك حتى تتجانس المكونات بشكل تام.
- نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ثم نوزع الخليط بشكل متساوٍ داخل الصينية.
طريقة تسوية كيكة الحليب التركية
لإعداد كيكة الحليب التركية الشهية يتم تسخين الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 مئوية تخبز صينية الكيك لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج ويمكن التحقق من ذلك باستخدام عود خشبي بعد الخبز تترك الكيكة لتبرد قبل أن تسقى بالحليب.
تغطى بطبقة من الكريم شانتيه وتوضع في الثلاجة لتجمد قبل التقديم تزين بالكراميل وترسم خطوط على الوجه بعود خشبي لتقدم بشكل جذاب وتقدم لتستمتع بها بصحة وعافية.
