فوائد الملوخية لصحة الجسم والتخسيس

تعتبر الملوخية من الأطباق الرئيسية التي لا تكاد تخلو منها أي مائدة طعام فهي نبات ذو أزهار صفراء يحتاج إلى طقس دافئ لعدم تحمله البرودة تعد الملوخية من أشهر الأطباق في مصر و بلاد الشام، والسودان، لكنها تبقى طبقًا مصريًا بامتياز بدأت الملوخية مؤخرًا في الظهور بأجزاء أخرى من العالم و شجرة الملوخية قصيرة لا يتجاوز طولها 70 سم، وأوراقها خضراء تقطع إلى أجزاء صغيرة لاستخدامها في الطهي كما يمكن تجفيفها لاستخدامها لاحقًا و تمتلك الملوخية فوائد صحية كبيرة تعود بالنفع على الجسم في مقالنا اليوم على موقع بين السطور سنقدم لكم تقريرًا شاملاً حول فوائد الملوخية لصحة الجسم بشكل عام.

فوائد الملوخية وأضرارها

إذا أردنا التحدث عن فوائد الملوخية لصحة الجسم يجب أولاً معرفة قيمتها الغذائية الملوخية تعد من أغنى الخضروات بفيتامين (أ)، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ب، الحديد، الفوسفور، الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، المنغنيز، الكلوروفيل الأخضر، والبيتا كاروتين، وهي مكونات تتحول إلى فيتامين (أ) عند استهلاكها.

 أهم الفوائد الصحية للملوخية:

• تقوية الجهاز المناعي: الملوخية غنية بفيتامين (أ) الذي يعزز مناعة الجسم ويساهم في مكافحة الالتهابات والأمراض.
• السيطرة على ضغط الدم: نسبة البوتاسيوم العالية في الملوخية تساعد على تخفيض ضغط الدم والسيطرة عليه.
• تعزيز صحة القلب: تعديل ضغط الدم يساهم في تعزيز صحة القلب وأداء وظائفه بشكل جيد.
• تنظيم الجهاز الهضمي: الملوخية تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيمها.
• تحسين صحة البشرة: الملوخية مفيدة للبشرة الجافة وتساعد في الحفاظ على نضارتها وتستخدم أيضًا في علاج الأشخاص الذين يعانون من الصدفية.
• مكافحة الأرق: محتوى الملوخية من البوتاسيوم والمغنيسيوم يساعد في تنظيم عمل الأعصاب وتحسين جودة النوم.

أضرار الإفراط في تناول الملوخية

على الرغم من فوائد الملوخية العديدة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الأضرار مثل:

• رفع ضغط الدم.
• وتهيج القولون والتسبب في انتفاخه.

فوائد الملوخية للتخسيس

الملوخية تعتبر اختيارًا جيدًا لإنقاص الوزن لأنها تحتفظ بقيمتها الغذائية بعد الطهي أو الغسل وللاستفادة منها في التخسيس يفضل اتباع بعض النصائح:

• استشارة الطبيب قبل إدخال الملوخية في الحمية الغذائية، خاصة لأنها قد تتسبب في الإسهال.
• تجنب إضافة الزيوت، الزبدة، أو الثوم المقلي عند تحضيرها للرجيم.
• تناول الملوخية باعتدال ثلاث مرات في الأسبوع.
• غسل أوراق الملوخية بخل التفاح قبل الطهي أو التجفيف.
• تناول الملوخية بعد تجفيفها أو قطع أوراقها الطازجة وإضافتها إلى السلطة للاستفادة منها أثناء الرجيم.