توجد العديد من فوائد الفايش في عملية التخسيس فهو نوع من الخبز يعتبر مفيداً جداً لمن يسعى إلى فقدان وزنه كما أنه يتمتع بقيمة غذائية مرتفعة تجعله من الأطعمة الأساسية في أنظمة الدايت يوصي جميع أطباء التغذية بتضمين الفايش في النظام الغذائي كبديل للخبز التقليدي وفيما يلي نستعرض بالتفصيل كافة المعلومات المتعلقة بالفايش وفوائده في مجال التخسيس.
فوائد الفايش للتخسيس
إذا كنت تريد فقدان الوزن والتخلص من الدهون الزائدة في جسمك يجب عليك اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات هو الخبز الذي يعد عنصرًا أساسيًا في أي وجبة من الوجبات الثلاث يوميًا لذلك يجب استبدال الخبز التقليدي بنوع آخر ذا سعرات حرارية منخفضة أي يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات ولهذا السبب يعتمد معظم الناس على الفايش كخبز أساسي في النظام الغذائي لأنه لا يساهم في زيادة الوزن وفي الوقت نفسه يمكنه أن يحل محل الخبز في الوجبات.
تتعدد فوائد الفايش أو ما يعرف بعيش السن حيث يصنع من حبوب كاملة بخلاف الخبز العادي الذي يصنع من حبة القمح المطحونة بدون القشرة وهذا ما يجعل الخبز العادي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين وأقل في الألياف على العكس من عيش السن الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
القيمة الغذائية لعيش الفايش
عيش الفايش يتمتع بقيمة غذائية عالية جداً حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمكونات الغذائية الضرورية لجسم الإنسان وفيما يلي توضيح لمكونات عيش الفايش بالتفصيل من خلال النقاط التالية:
- يحتوي الفايش على نسبة كبيرة من البروتين الذي يساهم في بناء أنسجة الجسم بطريقة صحيحة.
- كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف التي تبقى لفترة طويلة في المعدة مما يساهم في الشعور بالشبع.
- كما أنه يحتوي على كمية متوسطة من الكربوهيدرات التي تمنح الجسم الطاقة الضرورية لأداء الأنشطة الحيوية المتنوعة.
- أما بالنسبة لمكونات عيش السن، فهو يحتوي على 5 غرامات من الدهون الكريمة في كل رغيف.
- بالإضافة إلى احتوائه على 170 ملليجرام من الصوديوم.
- كربوهيدرات 70 جرام.
- ألياف تقدر ب 3 جرام.
- بروتين 5 جرام.
- سكريات 4 جرام.
فوائد و اضرار عيش الفايش
من المعروف أن أي نوع من الطعام يمكن أن يحمل فوائد عديدة بالإضافة إلى بعض الأضرار لذا من الضروري أن تتعرف على جميع فوائده وكذلك الأضرار قبل الاعتماد على هذا الخبز بشكل دائم، وفيما يلي نستعرض فوائد الفيش في النقاط التالية:
- أظهرت الدراسات العالمية أن الفايش أو عيش السن المصنوع من الحبوب الكاملة يساعد في الحفاظ على نشاط الجسم ويعمل على دعم جميع الأجهزة والأعضاء وخاصة الدماغ.
- يعتبر خبز الفايش من الأطعمة الملائمة لمرضى السكري حيث يساهم هذا الخبز في تقليل مستوى السكر في الدم.
- يسهم في تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي لاحتوائه على جميع أنواع العناصر الغذائية، بما في ذلك الدهون والنشويات والبروتينات والمعادن.
- يحتوي عيش الفايش على كميات وفيرة من المعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم خصوصًا خلال فترة النمو لدى الأطفال والشباب.
- من الضروري أيضًا تناول عيش الفايش في وجبة السحور لأنه يمنح شعورًا بالشبع لمدة طويلة لذا يوصى بالاعتماد عليه خلال شهر رمضان.
- يصلح لجميع أنواع الأطعمة ويمكن تناوله مع مختلف الوجبات سواء كانت فطوراً أو غداءً أو عشاءً.
أضرار الفايش
إذا كنت تعتمد على الفايش في نظامك الغذائي ينبغي عليك تناوله بحذر فعلى الرغم من قيمته الغذائية العالية إلا أنه يسبب بعض الأضرار حيث يمنع امتصاص بعض العناصر من الدم ويرجع ذلك إلى نسبة الألياف الموجودة في الفايش ومن بين العناصر التي يمنع الفايش امتصاصها هو الكالسيوم الذي يعتبر عنصرًا مهمًا للغاية لبناء عظام الجسم والحفاظ على صحة الأظافر والشعر لذلك عند استخدام الفايش للأطفال يجب استشارة طبيب مختص أولاً قبل تناول الخبز ومن ثم معرفة الطريقة الصحيحة لتفادي أضرار الفايش على الجسم.
الطريقة الصحيحة لتناول الفايش للتخسيس
إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من تناول خبز الفايش للتخسيس ينبغي عليك استخدامه بالطريقة الصحيحة التي تضمن تحقيق أقصى فوائد إليك الطريقة الصحيحة لتناول الفايش:
- من المهم إضافة كمية مناسبة من خبز السن لكل وجبة.
- تناول خبز الفايش بكميات مفرطة يمكن أن يؤدي إلى نتائج سلبية فكما أشرنا سابقاً يحتوي هذا الخبز على نسبة من الكربوهيدرات التي تتحول في الجسم إلى دهون عندما لا يكون هناك حاجة لاستخدامها.
- من الأفضل تحضير الفايش في المنزل باستخدام الكميات والمكونات الصحية المناسبة لهذا النوع من الخبز.
- اتباع إرشادات أخصائي التغذية بشأن الكمية المسموح بها من الفايتش في كل وجبة.
