فطائر الجبنة التركية سهلة وسريعة بدون فرن
تعتبر فطائر الجبنة التركية واحدة من الأكلات الخفيفة، والتي يرغب في تحضيرها الكثير من سيدات المنزل، وهذا يرجع إلى مذاقها الشهي، كما أنها خفيفة على المعدة، ويمكن تحضيرها للاطفال و الكبار، وخاصة للوجبات السريعة، وتعتبر من الوصفات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت كبير في تحضيرها، ولذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة صحيحة.
العناويين الرئيسية
مكونات فطائر الجبنة التركية
تعتبر مكونات فطائر الجبنة التركية من المكونات السهلة في تحضيرها، فهي متوفرة في كل منزل، كما أنها ليست غالية الثمن، بل يمكن الحصول عليها في أي وقت، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- كيلو دقيق (8 أكواب بمج الشاي).
- 2 كوب ماء دافئ.
- كوب حليب دافئ.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 حبات فلفل رومي كبير.
- جبنة براميلي أو أي نوع جبن مفضل.
- نصف كوب زيتون مخلي.
- جبنة موتزاريلا (اختياري).
طريقة تحضير فطائر الجبنة التركية
لا تحتاج فطائر الجبنة التركية إلى خطوات كثيرة من أجل تحضيرها، بل إنها يمكن تحضيرها في دقائق لأطفالك كوجبة خفيفة، أو وضعها في اللانش بوكس الخاص بهم، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:
- أولا قومي بإحضار وعاء مناسب للعجن و أضيفي به الحليب والماء الدافئ، ثم أضيفي الملح، السكر، الزيت ، والخميرة.
- قومي بتقليب المكونات جيدا حتي تمتزج.
- قومي بإضافة الدقيق إلى المكونات واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- قومي بتغطية العجين واتركيه فترة من الوقت حتى تتخمر وتزداد في حجمها.
- قومي بتحضير الحشوة من خلال إضافة الفلفل الرومي بعد تقطيعه إلى شرائح صغيرة للغاية والزيتون إلى الجبن.
- قومي بتقليب الخليط جيدا حتي يتمزج.
- قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة قد تصل إلى عدد 8 كرات.
- احضري صينية وقومي بوضع القليل من الدقيق بها.
- افردي كرات العجين ثم ضعي بها كمية مناسبة من الحشوة ثم اغلقي الكرات جيدا على شكل كرة مثلما كانت.
- بعد الانتهاء من الكمية قومى بفرد الكرات مرة ثانية على شكل رغيف الخبز.
- بعد ذلك احضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على النار.
- قومي بوضع كمية قليلة من الزيت بها حتى تسخن جيدا.
- بعد ذلك قومى بوضع الفطيرة على نار هادئة حتى تنضج حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وبعد تمام النضج يتم إخراجها من المقلاة.
- وبذلك تصبح الفطائر جاهزة للتحضير واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
