تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم حيث تتميز بتنوع مذاقها ونكهتها من بين الوصفات المتنوعة، وتبرز طريقة كيكة الفستق بالحليب كواحدة من الخيارات المميزة التي تجمع بين نكهة الفستق اللذيذة وقوام الحليب الكريمي ويفضلها الكثيرين من الكبار والصغار ويتم تقديم الكيك في العديد من المناسبات والحفلات المختلفة وسوف نوضح طريقة بسيطة ومميزة لتحضير هذه الكيكة الرائعة من خلال السطور التالية.
طريقة كيكة الفستق بالحليب
لتحضير كيكة الفستق بالحليب، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الدقيق الفاخر.
- 1/2 كوب من سكر.
- 1/2 كوب من الفستق المطحون.
- 1/4 كوب من الحليب السائل.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
للتزيين
- فستق مفروم أو سكر بودرة حسب الرغبة.
- كريمة خفق اختياري.
خطوات تحضير كيكة الفستق بالحليب
لتحضير كيكة الفستق بنجاح يرجى اتباع الخطوات التالية:
- ابدئي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ويجب تسخين الفرن مسبقًا لضمان أفضل نتيجة عند خبز الكيكة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح واحرصي على مزج المكونات الجافة بشكل جيد.
- في وعاء آخر اخلطي السكر مع الزيت النباتي ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب والفانيليا إلى المكونات الرطبة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، واخلطيهم بلطف حتى تذهبي للمزيج الناعم وتأكدي من عدم خلط الخليط بشكل زائد حتى لا تفقد الكيكة قوامها الهش.
- أضيفي الفستق المطحون إلى الخليط واخلطيه برفق حتى يمتزج.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم ضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة ويمكنك التحقق من نضج الكيكة بإدخال عصا خشبية في المنتصف إذا خرجت نظيفة فإن الكيكة جاهزة.
- بعد أن تنضج الكيكة اتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد، وبعد أن تبرد يمكنك تزيينها بالفستق المفروم أو برش سكر البودرة، أو حتى استخدامها مع كريمة الخفق إذا كنت تفضلين.
يمكن تناول كيكة الفستق بالحليب بمفردها، أو مع كوب من الشاي أو القهوة كما أنها تناسب جميع المناسبات، سواء كانت حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات العائلية وإذا كنت تحبين النكهات القوية، يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكاكاو أو القرفة إلى الخليط، ويمكن تخزين الكيكة في وعاء محكم الغلق لفترة تصل إلى ثلاثة أيام دون أن تفقد طعمها الطازج.
تعتبر طريقة كيكة الفستق بالحليب اختيارًا رائعًا لكل محبي الحلويات المميزة، وتجربتك لهذه الوصفة سوف تحصلين على كيكة لذيذة تنال إعجاب العائلة والأصدقاء واجعلي هذه الوصفة من الوصفات المفضلة واستمتعي بكل مذاق من هذه الحلوى الرائعة سهلة التحضير، ومغذية، ولذيذة سوف تصبح كيكة الفستق بالحليب من المفضلات لديك بلا شك.
