طريقة عمل ناجتس الدجاج، ناجتس الدجاج المقرمش يُعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، بفضل طعمه اللذيذ وقوامه المقرمش. 😋 وما يميز هذا الطبق أكثر هو سهولة وسرعة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة وشهية. في هذا المقال، تقدم لكِ “جريدة بين السطور” طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش بمكونات بسيطة ومتوفرة، استنادًا لوصفة موقع “ambitiouskitchen”.
العناويين الرئيسية
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل النودلز.. الصحي في البيت
بالخطوات طريقة عمل ناجتس الدجاج
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة ومقرمشة يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، فإن ناجتس الدجاج هو الخيار الأمثل! 🐔✨ في هذا المقال من “جريدة بين السطور”، سنقدم لكِ وصفة سهلة لتحضير ناجتس الدجاج المقرمش بمكونات بسيطة وطعم رائع، مستوحاة من موقع “ambitiouskitchen“.
مكونات عمل ناجتس الدجاج
- كوب ونصف بقسماط مطحون
- زيت للقلي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- بيضتان كبيرتان
- ملعقتان كبيرتان حليب لوز
- كيلو صدور دجاج مكعبات
طريقة تحضير ناجتس الدجاج
- نبدأ بتحضير مزيج التوابل الذي سيعطي الدجاج نكهة لذيذة ومتكاملة. في وعاء صغير، نخلط معًا الملح الناعم، الفلفل الأسود الطازج المطحون، بودرة البصل، البابريكا الحلوة، بودرة الثوم، والفلفل الحار الأحمر المطحون. يمكن تعديل كمية الفلفل الحار حسب الرغبة في الحرارة. هذا المزيج من التوابل سيعطي الدجاج نكهة غنية ومتوازنة.
- بعد تحضير خلطة التوابل، نضيف قطع الدجاج إلى الوعاء ونقلبها جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالخليط بالتساوي. يمكن استخدام اليدين لضمان توزيع التوابل بشكل متجانس. نترك الدجاج يتبل لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، أو حتى ساعة للحصول على نكهة أكثر عمقًا.
- في وعاء متوسط الحجم، نخفق البيضتين باستخدام شوكة أو مضرب يدوي حتى يصبح المزيج متجانسًا. ثم نضيف حليب اللوز إلى البيض ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس المزيجان. هذا الخليط سيعمل كرابط بين قطع الدجاج والبقسماط، مما يساعد على الحصول على قشرة مقرمشة ولذيذة.
- نبدأ عملية تغليف قطع الدجاج بالبقسماط. أولًا، نغمس كل قطعة دجاج في خليط البيض والحليب، ثم نغطيها بالبقسماط المطحون. بعد ذلك، نعيد غمس القطعة في خليط البيض مرة أخرى، ثم نغطيها بالبقسماط مرة أخرى. هذه العملية تضمن الحصول على طبقة سميكة ومقرمشة من البقسماط.
- نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا جيدًا قبل إضافة قطع الدجاج. نضع قطع الدجاج المغلفة بالبقسماط في الزيت الساخن بالتدريج، مع الحرص على عدم الزحام. نقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشًا من جميع الجوانب. نرفع قطع الدجاج من الزيت ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- تقدم قطع الدجاج المقرمشة ساخنة مع البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. يمكن أيضًا تقديمها مع صلصة خاصة مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الرانش.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بالخطوات
