طريقة عمل مكرونة النجرسكو بالفراخ، تُعد مكرونة “نجرسكو” من الأطباق المفضلة لدى العديد من أفراد العائلة، بفضل مذاقها الشهي وقدرتها على توفير الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء. تتميز النجرسكو بسهولة تحضيرها وعدم حاجتها لوقت طويل، بالإضافة إلى كونها وجبة اقتصادية ومناسبة للجميع. لهذا، يحرص الكثيرون على تحضيرها كوجبة أساسية. في هذا المقال عبر “ملخص سبورت”، نقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لتحضير مكرونة نجرسكو بأقل جهد وألذ طعم. تابعونا للحصول على وصفة مميزة!
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل السينابون رول.. زي المحلات بالخطوات
بالخطوات: طريقة عمل مكرونة النجرسكو بالفراخ
تعتبر مكرونة “نجرسكو” من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين أفراد العائلة، خاصةً في فصل الشتاء، حيث تمنح إحساسًا رائعًا بالدفء. تتميز هذه الوصفة بكونها سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو التكاليف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الأسر. لذا، يسعى الكثيرون إلى إعدادها بشكل منتظم. عبر موقع “ملخص سبورت”، سنقدم لكم الطريقة المثلى لتحضير مكرونة نجرسكو بأبسط المكونات وألذ النكهات، لتستمتعوا بها في وقت قياسي.
مكونات عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ
- مكرونة: 400 جرام مكرونة اسباجيتي أو شرايط.
- بروتين: 250 جرام شرائح دجاج.
- خضروات: بصلة مفرومة، شرائح فلفل ألوان.
- ألبان: لتر حليب.
- دقيقيات: 5 ملاعق كبيرة دقيق.
- دهون: 2 مكعب زبدة.
- جبن: كوب جبنة مشكلة (موتزاريلا وشيدر).
- توابل: ملح، فلفل أسود، توابل.
طريقه تحضير المكرونة النجرسكو
ابدئي بسلق المكرونة بوضعها في ماء مغلي مع ملعقة كبيرة من الملح، ثم صفيها جيدًا بعد النضج. في مقلاة على نار هادئة، أذيبي القليل من الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة. بعد ذلك، أضيفي قطع الدجاج المقطعة بالشكل الذي تفضلينه، مع الفلفل الألوان، الملح، والتوابل. اتركي المزيج يطهى لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
تحضير بشاميل النجرسكو:
في وعاء مناسب، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة. بعدها، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على بشاميل كريمي. لتحضير الصينية، ابدئي بوضع طبقة من المكرونة، ثم أضيفي فوقها طبقة من قطع الدجاج، يليها طبقة أخرى من المكرونة. صبي البشاميل على الوجه، ثم رشي الجبنة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل بوريك تركي بالجبنة.. بالخطوات
