طريقة عمل مربى البلح، المربى تُعدّ من الأطعمة المحبوبة والمميزة، وتكون عادةً مزيجًا من الفاكهة والسكر وعصير الليمون. تعتمد هذه الوصفة على نوع الفاكهة المستخدمة، وفي هذه الوصفة نختار ثمار البلح المتوفرة بكثرة في فصل الخريف. خلال السطور القادمة، نتعرف على طريقة تحضير مربى البلح كما ذكرها موقع “food“. وللمزيد من الوصفات الرائعة، يمكنكم متابعة موقع وجريدة “بين السطور”.
العناويين الرئيسية
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل بيف ستروجانوف بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل مربى البلح
إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة لمسة حلوة إلى وجباتك، فإن تحضير مربى البلح هو الخيار المثالي. بفضل نكهته الغنية وفوائده الصحية، يمكن لمربى البلح أن يكون إضافة رائعة لمائدتك. في هذه المقالة، سنستعرض كيفية تحضير هذا المربى الشهي بخطوات بسيطة وسهلة كما ذُكر في موقع “food” و”بين السطور”.
مكونات طريقة عمل مربى البلح
- 500 جرام من التمر الناضج، منزوع النوى ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الماء.
- عصير ليمونة واحدة.
- رشة من القرفة حسب الرغبة.
طريقة تحضير مربى البلح
- 1. تحضير الخليط: في وعاء غير لاصق، ضع التمر المُقطَّع إلى قطع صغيرة وأضف إليه السكر والماء وعصير الليمون الطازج. إذا كنت تفضل نكهة دافئة، يمكنك إضافة رشة من القرفة لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة عطرية مميزة.
- 2. تسخين المكونات: ضع الوعاء على نار متوسطة، وابدأ في تحريك المكونات بلطف حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ الخليط بالتماسك. هذا التحريك المستمر يساعد على توزيع النكهات وتجنب التصاق التمر في قاع الوعاء.
- 3. بدء الغليان وتخفيض الحرارة: بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة، واترك المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة. احرص على تحريك الخليط بين الحين والآخر لمنع الالتصاق وضمان أن يصبح التمر طريًا ومتجانساً.
- 4. الوصول للقوام المطلوب: بعد مرور 40 إلى 45 دقيقة، ستلاحظ أن التمر أصبح طريًا وأن قوام الخليط سميك ويشبه المربى. هذا هو الوقت المثالي لإجراء اختبار الجاهزية: ضع ملعقة صغيرة من المربى على صحن بارد واتركها لثوانٍ. إذا بقيت متماسكة ولم تتسرب، فإن المربى جاهز.
- 5. التبريد والتخزين: ارفع المربى عن النار واتركه يبرد قليلاً. بمجرد أن يبرد، انقله إلى وعاء زجاجي نظيف ومعقم لإبقائه طازجاً. احفظ الوعاء في الثلاجة حيث يمكن تخزين مربى التمر لمدة تصل إلى شهرين دون فقدان النكهة.
- نصائح للاستمتاع: يمكنك تناول مربى التمر كإضافة مغذية على التوست أو مع المعمول، كما يمكنك استخدامه لتحلية العديد من الحلويات والمخبوزات. بفضل غناه بالألياف والعناصر الغذائية، يعد مربى التمر خياراً صحياً ولذيذاً للإفطار أو كوجبة خفيفة طوال اليوم.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الجلاش بالتونة بالخطوات
