طريقة عمل كفتة البطاطس، تُعد كفتة البطاطس واحدة من الأكلات الاقتصادية والشهية التي تتميز بكونها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة. بالإضافة إلى سهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء خفيفة. في هذا التقرير، نقدم لكِ “طريقة عمل كفتة البطاطس” بخطوات سهلة وسريعة وفقًا لموقع “Primavera Kitchen“، لتحصلي على وجبة لذيذة ومغذية في دقائق.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل مربى الفراولة.. في البيت بطعم يجنن
بالخطوات: طريقة عمل كفتة البطاطس
مكونات عمل كفتة البطاطس
- 4 حبات: بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- ½ كوب: بصل مفروم ناعم
- ¼ كوب: بقدونس مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة: ملح
- ½ ملعقة صغيرة: فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة: بهارات مشكلة
- 1 حبة: بيضة
- 1 كوب: دقيق
- حسب الحاجة: زيت للقلي
طريقة تحضير كفتة البطاطس
- ضعي البطاطس في وعاء مملوء بالماء على نار عالية حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم خففي الحرارة واتركي البطاطس حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك، ارفعيها من على النار وصفيها جيدًا من الماء.
- في وعاء آخر، اهرسي البطاطس باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من أي تكتلات. أضيفي إليها البصل المفروم، البقدونس، الملح، الفلفل، والبهارات، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك، أضيفي البيضة والدقيق إلى الخليط وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي صوابع الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج. قدمي كفتة البطاطس ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم، واستمتعي بوجبة لذيذة وشهية!
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل الملبن بالمكسرات.. بالخطوات
