طريقة عمل قطايف بالجبنة، يعتبر المزيج بين الحلو والمالح تجربة ذوقية لا تُنسى. يمكنكم التعرف على خطوات تحضير القطايف بالجبنة بسهولة، بدءًا من عجينة القطايف وصولاً إلى تحضير الشربات، من خلال المقال المتاح على موقع جريدة “بين السطور”.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الجمبرى بالعسل بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل قطايف بالجبنة
لا شيء يضاهي المتعة التي يجلبها المزج بين النكهات الحلوة والمالحة، والقطايف بالجبنة هي مثال رائع على ذلك. اكتشفوا خطوات التحضير بسهولة واستمتعوا بطبق رائع من القطايف بالجبنة من خلال وصفة جريدة “بين السطور”.
مكونات طريقة عمل قطايف بالجبنة
المقادير: كوبان من الدقيق، نصف كوب من السميد الناعم، ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر، وثلاثة أكواب من الماء.
طريقة تحضير قطايف بالجبنة
- نبدأ بتحضير الخلاط الكهربائي ووضع الدقيق والسميد والبيكنج باودر والماء داخله، ونخلط المكونات معًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بتجهيز صينية تيفال وندهنها بالزيت ثم نسخنها على درجة حرارة عالية، وبعد ذلك نخفض الحرارة ونسكب ملعقتين من العجين في كل مرة على الصينية بشكل دائري.
- نترك العجين حتى تتشكل الفقاعات على سطح القطايف ويصبح الجانب الآخر ذهبي اللون.
- بعد ذلك نرفع القطايف من على النار ونضعها في إناء مغطى كي لا تجف.
- نقوم بتحضير مكعبات الجبنة بعدد قطع القطايف ونضع كل مكعب داخل قطعة قطايف ونغلق الأطراف جيدًا، ويمكن إضافة الفستق المطحون للتزيين.
- لتحمير القطايف: في زيت الذرة نقلي القطايف حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم نخرجها ونضعها في الشربات.
- وإذا كنتِ تفضلين تقليل كمية الزيت، يمكن خبز القطايف في الفرن.
- لتحضيرها في الفرن، ندهن سطح القطايف بالزبدة ونضعها في صينية فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نضعها في الشربات.
طريقة عمل شربات القطايف الحلو:
- المكونات:
- كوب ماء
- كوبان من السكر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- نضع الماء والسكر على نار متوسطة ونترك الماء يغلي حتى يذوب السكر. بعدها نقلل درجة الحرارة ونضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لعدة دقائق ثم نتركه يبرد.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل رغيف شوربة الشيدر المنزلي: وصفة خطوة بخطوة
