طريقة عمل طاجن السمك بالسبانخ، يُعد السبانخ والسمك من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلهما خياراً مثالياً لوجبة غداء مغذية وشهية. يمكن تقديم طاجن السمك بالسبانخ كطبق رئيسي مميز يناسب العزائم، حيث يتكامل مع أطباق السي فود الأخرى، والسلطة الخضراء، والأرز لإعداد وجبة متكاملة. في هذا المقال من “موقع وجريدة بين السطور”، نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن السمك بالسبانخ بخطوات بسيطة ومكونات سهلة لتحصلي على طبق لذيذ وصحي.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل البوفتيك المشوي بالصوص بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل طاجن السمك بالسبانخ
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وصحية لتقديمها في العزائم أو للاستمتاع بوجبة غداء متكاملة، فإن طاجن السمك بالسبانخ هو الخيار المثالي! في هذا المقال من “موقع وجريدة بين السطور”، ستجدين طريقة تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة تضيف لمسة مميزة لمائدتك.
مكونات طريقة عمل طاجن السمك بالسبانخ
- كيلوغرام واحد من سمك الفيليه الطازج
- نصف كيلوغرام من السبانخ الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من بهار السمك
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة تحضير طاجن السمك بالسبانخ
- 1. تحضير التتبيلة: في وعاء عميق، قومي بمزج جميع مكونات التتبيلة معاً جيداً حتى تتجانس تماماً وتصبح ذات قوام ونكهة مميزة. يمكن أن تشمل التتبيلة الثوم المفروم، عصير الليمون، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، القليل من زيت الزيتون، وربما رشة من الزعتر أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة.
- 2. نقع السمك في التتبيلة: ضعي قطع السمك في التتبيلة، وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل. اتركي السمك في التتبيلة لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف، حتى تتشرب النكهات تماماً ويصبح الطعم أغنى وأكثر تميزاً.
- 3. تحضير الطاجن: في صينية أو طاجن فرن، ابدئي برص طبقة من أوراق السبانخ الطازجة على القاع. أضيفي قليلاً من التتبيلة على السبانخ لتكتسب نكهة إضافية أثناء الطهي، مما سيمنح الطبق نكهة مميزة وقواماً رائعاً.
- 4. إضافة السمك والطهي: بعد وضع السبانخ، رصي قطع السمك المتبلة بعناية فوق أوراق السبانخ، ثم رشي عليها قليلاً من زيت الليمون لمزيد من النكهة. سخني الفرن مسبقاً، وضعي الطاجن بداخله ليطهى حتى ينضج السمك تماماً ويصبح طرياً ومشبعاً بالنكهات.
- 5. التقديم: يمكن تقديم طاجن السمك بالسبانخ مع مجموعة من الأطباق الجانبية الأخرى مثل الأرز، أو طبق سي فود آخر، إضافةً إلى سلطة خضراء طازجة لوجبة متكاملة. أما إذا كنت ترغبين في تقديمه بشكل بسيط، يمكنك الاكتفاء به كوجبة رئيسية مع عصائر مثل البرتقال أو الليمون بالنعناع لإضافة لمسة من الانتعاش.
- يقدم لكِ موقع وجريدة بين السطور هذه الوصفة الغنية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحضير طاجن سمك لذيذ ومغذٍ يناسب مختلف الأذواق والمناسبات.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل المكرونة بالصوص الأخضر بالخطوات
