طريقة عمل سلطة الجمبري، يُعتبر الجمبري واحدًا من أشهى المأكولات البحرية التي يعشقها الكثيرون بفضل مذاقه الرائع وتعدد طرق تحضيره. وفي السطور التالية، نستعرض لكم طريقة جديدة ومميزة لتحضير سلطة الجمبري، مقدمة من موقع “بين السطور”، لتضفي لمسة فريدة على مائدتك مستوحاة من وصفات البحر الأبيض المتوسط، وفقًا لما ذكره موقع themediterraneandish. استمتعوا بوصفة لذيذة ومغذية تجمع بين النكهات الغنية والطابع الصحي!
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل كيك الجزر.. بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل سلطة الجمبري
إذا كنت من عشاق المأكولات البحرية وتبحث عن طريقة جديدة لتحضير الجمبري، فأنت في المكان الصحيح! في هذا المقال من موقع “بين السطور”، نقدم لك وصفة مميزة لسلطة الجمبري بنكهة متوسطية تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية. تابع معنا لتتعرف على خطوات التحضير السهلة والمكونات الطازجة التي تجعل هذه السلطة خيارًا مثاليًا لأي وجبة!
مكونات عمل سلطة الجمبري
- جمبري كبير (مقشر ومنظف): 1 كيلو
- كرفس: مفروم ناعماً
- بصل أخضر: مقطع شرائح رفيعة
- أفوكادو: 1 حبة كبيرة
- بقدونس: نصف كوب (مفروم)
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- ثوم: 1 فص (مبشور أو مفروم)
- صفار بيضة: 1
- ملح: حسب الرغبة
- زيت زيتون: نصف كوب
- ليمون: 2 حبة
- خردل: ملعقة كبيرة
- كبر: ملعقة كبيرة (مفروم)
- بابريكا: رشة
- صلصة: نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة الجمبري
- ابدئي بوضع وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يغلي الماء. في هذه الأثناء، جهزي صينية بتبطينها بورق مناديل المطبخ لاستخدامها لاحقًا لتصفية الجمبري.
- عند غليان الماء، أضيفي كمية كافية من الملح لتتبيل الماء جيدًا، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة. قومي بإضافة الجمبري إلى الماء المغلي واتركيه لمدة 2 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لونه إلى غير شفاف وينضج تمامًا. باستخدام ملقط، انقلي الجمبري بعناية إلى الصينية المبطنّة واتركيه ليجف.
- **لتحضير الصلصة**: في وعاء منفصل، اخلطي الثوم الطازج المفروم مع صفار البيض، زيت الزيتون البكر الممتاز، عصير الليمون، مسحوق الخردل، والبابريكا الحلوة. قلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وكريمي.
- **لإعداد السلطة**: في وعاء التقديم، ضعي الجمبري المسلوق مع الكرفس المفروم، البصل الأخضر، البقدونس المفروم، والأفوكادو المقطع إلى مكعبات. قلبي المكونات برفق حتى تتوزع جيدًا.
- اسكبي الصلصة المحضرة على السلطة وقلبيها بلطف حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة.
- يمكنك تقديم سلطة الجمبري فورًا أو وضعها في الثلاجة لفترة قصيرة لتبرد قبل التقديم. زيني الطبق بشرائح الفلفل الطازج، البقدونس، وشرائح الليمون لمظهر جذاب ومذاق رائع.
- استمتعي بتجربة طهي فريدة ومذاق لا يقاوم!
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الكبيبة الشامي بالخطوات في المنزل
