طريقة عمل الكرواسون، يُعد الكرواسون من المعجنات الشهية التي يعشقها الأطفال بفضل تنوع حشواته ونكهاته المميزة. يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة تمنحك نتيجة مميزة وطعم لا يُقاوم. لذا، نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الكرواسون المثالية لتحصلي على معجنات هشة ولذيذة تنافس المحلات!
العناويين الرئيسية
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل خلطة الدجاج المشوى.. زي الممطاعم بالظبط
بالخطوات: طريقة عمل الكرواسون
مكونات عمل الكرواسون
- 5 أكواب: دقيق
- 1 ¼ كوب: ماء دافئ
- 1 ¼ كوب: لبن دافئ
- 1 ¼ كوب: زبدة
- 1 ملعقة كبيرة: خميرة
- 1 ملعقة كبيرة: سكر
- 1 قالب: شوكولاتة
- 500 جرام: زبدة (للأوراق)
- 1 بيضة
- حسب الرغبة: فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة: لبن (لدهان الوجه)
طريقة تحضير الكرواسون:
- ابدئي بخلط الحليب والماء مع السكر والخميرة في وعاء مناسب، وامزجيهم جيدًا حتى تتفاعل الخميرة وتذوب المكونات تمامًا. بعد ذلك، أضيفي الزبدة إلى الخليط وامزجيها حتى تتجانس مع باقي المكونات.
- ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح العمل المرشوش بقليل من الدقيق، ثم ضعي طبقة من الزبدة فوق العجينة. قومي بطي العجينة على شكل ظرف، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- كرري هذه الخطوة عن طريق فرد العجينة مرة أخرى وتطبيقها مثل الظرف، ثم إعادة وضعها في الثلاجة. يُفضل تكرار هذه العملية 3 مرات لضمان الحصول على طبقات هشة.
- عندما تنتهين من هذه الخطوات، افردي العجينة بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قومي بتقطيعها إلى مثلثات متساوية.
- ضعي قطعة من الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث، وابدئي بلف المثلثات على شكل كرواسون. بعد الانتهاء، ادهني وجه الكرواسونات بخليط البيض والحليب لإعطائها لونًا لامعًا عند الخبز.
- اتركي الكرواسون لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح قليلًا، ثم ضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدمي الكرواسون ساخنًا في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بالطعم الرائع!
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل التونة القطع.. زي الجاهزة في المنزل
