طريقة عمل القرص بالقشطة: وصفة لذيذة وسهلة في المنزل

هل تبحث عن طريقة عمل القرص بالقشطة بسهولة وبمذاق رائع؟ تعرف على هذه الوصفة اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطريقة سريعة.

القرص بالقشطة من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع ويمكن تحضيرها بسهولة لتكون طبقا مثالي للضيافة أو لتناولها مع الشاي.

مكونات القرص بالقشطة

مكونات العجينة:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة (اختياري)

مكونات الحشوة:

• 1 كوب قشطة
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الدهن:

• 1 بيضة مخفوقة (للدهن على الوجه)

طريقة تحضير القرص بالقشطة

تحضير العجينة:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة، والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والماء الدافئ والزيت، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متماسكة وطرية. في حالة كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
4. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة لتختمر.

تحضير الحشوة:

1. في وعاء، امزجي القشطة مع السكر والفانيليا حتى تصبح الحشوة متجانسة.

تشكيل القرص:

1. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
2. افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة.
3. ضعي كمية من الحشوة في وسط كل دائرة من العجينة، ثم قومي بطي الحواف لتشكيل قرص.
4. رَتِّبِي الأقراص المحشوة في صينية مدهونة بالزيت.

الخبز:

1. قبل وضع الأقراص في الفرن، قومي بدهن وجهها بالبيضة المخفوقة.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

نصائح لنجاح وصفة القرص بالقشطة:

• استخدام خميرة فورية يساعد على تسريع عملية التخمر ويجعل العجينة خفيفة وهشة.
• الانتظار لمدة ساعة لتخمر العجينة يعد خطوة هامة للحصول على قرص طري ولذيذ.
• تأكدي من سخونة الفرن قبل وضع الأقراص لتضمني نتائج مثالية.

طريقة تقديم القرص بالقشطة:

• قدمي القرص بالقشطة دافئًا مع كوب من الشاي أو القهوة، أو حتى كوجبة خفيفة لذيذة بعد الوجبات.

إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية، فلا تفوت فرصة تجربة كيكة الرواني الطرية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش.

يمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، مثل الدقيق والسميد، وستحصلين على كيكة لذيذة لتناسب جميع الأوقات.

تعرف على طريقة عمل كيكة الرواني الطرية من خلال هذا الرابط، واستمتعي بمذاقها الفاخر إلى جانب القرص بالقشطة.