طريقة عمل العيش الفينو، يُعتبر العيش الفينو من المخبوزات الأساسية التي تعتمد عليها العديد من الأسر لتحضير السندوتشات سواء في المنزل أو أثناء التنقل. ونظرًا لاحتياج الكثير من ربات البيوت إلى توفيره بسهولة وضمان نظافته وجودته، يتزايد الاهتمام بالبحث عن طريقة تحضيره في المنزل. لهذا السبب، يقدم لكم موقع “بين السطور” الطريقة المثلى لإعداد العيش الفينو بخطوات بسيطة ومكونات متاحة لضمان الحصول على خبز طازج وصحي.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل فادج الشيكولاتة.. بالخطوات والطعم حكاية
بالخطوات طريقة عمل العيش الفينو
يعد العيش الفينو من الخيارات المثالية والأكثر إستخداما لتحضير السندوتشات السريعة للأطفال، سواء لأوقات المدرسة أو العمل. ومع تزايد الاهتمام بتحضير الأطعمة الصحية في المنزل، تسعى الكثير من الأمهات إلى إعداد العيش الفينو بنفسها. في هذا السياق، يقدم “بين السطور” وصفة سهلة وبسيطة لعمل العيش الفينو في المنزل، مما يمنحك فرصة لتقديم خبز طازج ولذيذ لعائلتك في أي وقت.
مكونات عمل العيش الفينو
- كوب واحد من الحليب الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
- رشة ملح
- صفار بيضة واحدة
طريقة تحضيرالعيش الفينو
- في وعاء مناسب، امزجي الدقيق مع رشة ملح وقلّبيه جيداً لضمان توزيع الملح بشكل متساوٍ. في وعاء آخر، اخلطي السكر والخميرة مع الحليب واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. بعد ذلك، أضيفي خليط الحليب والزبدة واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي خليط الحليب والخميرة إلى الدقيق، وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. اتركي العجينة مغطاة لمدة 10 دقائق لترتاح.
- قسّمي العجينة إلى قطع متساوية ثم قومي بتشكيل كل قطعة على هيئة رول. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ضعي قطع العجين في صينية مدهونة بالزبدة. في وعاء صغير، امزجي صفار البيض مع الحليب واستخدمي الفرشاة لدهن سطح كل قطعة من العيش.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وأدخلي الصينية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح العيش ذهبي اللون. بعد إخراج العيش من الفرن، احرصي على تغطيته بفوطة نظيفة للحفاظ على طراوته.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل شوربة الدجاج بالمكرونة.. بالخطوات
