طريقة عمل العيش السوري للشاورما، العيش السوري، المعروف أيضًا بعيش الصاج، هو خبز رقيق ومرن يستخدم بشكل رئيسي لتحضير ساندويشات الشاورما. يتميز هذا النوع من الخبز بحجمه الكبير وشكله البيضاوي، مما يجعله مثاليًا لتغليف وحفظ الحشوات المتنوعة للشاورما بسهولة. بفضل قوامه الطري وسهولة طيه، يعتبر الخيار الأفضل لعشاق الشاورما. في هذا المقال عبر جريدة “بين السطور”، سنتعرف على خطوات تحضير العيش السوري بكل تفاصيلها، لتتمكني من صنعه في المنزل بكل سهولة واحترافية.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل شوربة الدجاج بالمكرونة.. بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل العيش السوري للشاورما
العيش السوري، أو خبز الصاج، يعد من الخبز الرقيق والخفيف الذي يشتهر باستخدامه في ساندويشات الشاورما اللذيذة. يتميز بقوامه الطري الذي يسهل لفّه حول الحشوات المتنوعة، مما يجعله مثاليًا لتحضير الوجبات السريعة في المنزل. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير هذا الخبز الشهي، يقدم لكِ “بين السطور” وصفة بسيطة لعمل العيش السوري بكل سهولة.
مكونات عمل العيش السوري للشاورما
- كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
- نصف كوب من الماء الدافئ
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- رشة سكر لتنشيط الخميرة
طريقة تحضير العيش السوري للشاورما
- باستخدام المنخل، قومي بنخل الدقيق، وضيفي له المكونات الجافة من الملح والخميرة والسكر.
- ضيفي الماء لخليط الدقيق، واعجني.
- اعجني الخليط حتى يصبح متماسكا.
- قطعي العجينة إلى كرات كبيرة متساوية الحجم.
- ضعي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- غطي الصينية بقماش أبيض نظيف واتركيها لمدة 3 ساعات.
- جهزي مقلاة كبيرة مسطحة غير قابلة للالتصاق.
- ادهني المقلاة بقليل جدًا من الزيت.
- افردي كل كرة بعصا العجين، حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.
- ضعي كل رغيف عيش على المقلاة، ويقلب على الوجهين حتى ينضج وتقدم الشاروما في الأطباق.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل العيش الفينو.. زي المخابز في المنزل
