طريقة عمل الشكلمة، حلوى المولد النبوي الشهيرة، تعرفي على طريقة إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ورائعة عبر “جريدة بين السطور” سنتعرف على خطوات عمل الشكلمة بطريقة لذيذة تعجب أسرتك وتكون مثل الجاهزة تابعنا.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل لازانيا الباذنجان بالجبنة بخطوات بسيطة
بالخطوات: طريقة عمل الشكلمة
الشكلمة هي إحدى الحلويات الشرقية التقليدية الشهية وسهلة التحضير في المنزل، وتُعد من أشهر الحلويات المرتبطة بالمولد النبوي الشريف. في السطور التالية، نقدم لكِ طريقتين بسيطتين لتحضير الشكلمة في المنزل.
المكونات الأساسية لتحضير الشكلمة:
– 2 كوب جوز هند مبشور
– 1 كوب سكر
– 1 كوب حليب بودرة
– 1/2 كوب سمن
– 1/4 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير الشكلمة:
1. تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجي جوز الهند المبشور، السكر، الحليب البودرة، والفانيليا جيدًا.
3. إضافة السوائل: أضيفي السمن والماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى يتماسك الخليط.
4. تشكيل العجينة: شكلي الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
5. ترتيب في الصينية: ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
6. الخبز: ادخلي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
7. التبريد: اتركي الشكلمة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة تحضير الشكلمة بالسميد:
المكونات:
– 1 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب جوز هند مبشور
– 1/4 كوب زبدة مذابة
– 1/2 كوب حليب
– 1 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
طريقة التحضير:
1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، ورشة الملح.
2. تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب، الفانيليا، والزبدة المذابة.
3. دمج الخليطين: أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. تشكيل العجينة: شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
5. ترتيب في الصينية: ضعي الكرات على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. الخبز: ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي.
7. التبريد والتقديم: اتركي الشكلمة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
لإضفاء نكهة أكثر قوة، يمكنك استخدام جوز الهند الطازج المبشور في الوصفة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل البيكاتا بالمشروم.. في المنزل بخطوات سهلة
