طريقة عمل السمك بالصلصة والفريك، إذا كنت تبحثين عن وجبة شهية ومغذية لتقديمها في التجمعات العائلية، فإن صينية السمك بالصلصة والفريك تعد خيارًا مثاليًا. هذه الوصفة تجمع بين العناصر الغذائية الصحية والطعم اللذيذ، مما يجعلها وجبة رئيسية مميزة. إليك طريقة تحضير صينية السمك بالصلصة والفريك خطوة بخطوة، تابع معنا عبر موقع جريدة بين السطور لتحصلي على تفاصيل التحضير بكل سهولة.
قد يهمك أيضاً:طريقة عمل العيش السوري للشاورما.. خطوة بخطوة
بالخطوات طريقة عمل السمك بالصلصة والفريك
إذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة متكاملة ولذيذة لعائلتك، فإن صينية السمك بالصلصة والفريك هي الخيار الأمثل. هذه الوصفة السهلة تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية، لتكون وجبة مميزة على مائدتك.
مكونات عمل السمك بالصلصة والفريك
- سمكة ماكريل متوسطة الحجم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة
- كوب من الفريك المنقوع
- طماطمتان مقطعتان إلى مكعبات
- ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل
- عصير نصف ليمونة
- رشة شطة (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة دقيق
- ساق كرفس مفروم
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت زيتون للقلي
طريقة تحضير السمك بالصلصة والفريك
- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم شوحي البصل والثوم والكرات حتى يصبحوا ذهبيين. أضيفي القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة، ثم قومي بإضافة الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم، مع بشر قليل من الليمون لإضافة نكهة مميزة. بعد ذلك، أضيفي الفريك المنقوع واتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي وتتشرب الصلصة بالنكهات.
- في هذه الأثناء، افرمي الليمون مع الفلفل الحار وأضيفي زعتر، كمون، ملح، فلفل أسود وبهارات متنوعة. ضعي هذا الخليط في طاجن عميق واستخدميه لتتبيل السمك من الداخل والخارج. رشي القليل من الزيت على السمك وضعيه في الفرن حتى ينضج نصف نضج.
- بعد ذلك، أخرجي السمك من الفرن، وأضيفي خليط الصلصة والفريك عليه، ثم أعيدي إدخال الطاجن إلى الفرن واتركيه حتى يكتمل النضج تمامًا، ليصبح لديك طبق شهي ومتكامل من السمك بالصلصة والفريك.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل الكباب المشوي عالفحم زي المطاعم
