تعرف معنا على طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون اللذيذة، من خلال السطور التالية سنستعرض عبر موقعنا ” بين السطور ” طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون الشهية بخطوات بسيطة منزلياً تابعنا للنهاية.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل طاجن العكاوي.. الشهي بالخطوات
بالخطوات: طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون
“هل مللتِ من طرق تحضير الدجاج التقليدية؟… إليك طريقة جديدة نستعرضها من خلال. “جريدة بين السطور” يقدم لكِ وصفة جديدة ومبتكرة لتحضير الدجاج، مستوحاة من موقع allrecipes الشهير. ستتعرفين على طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون، والتي ستضفي نكهة منعشة ومميزة على مائدتكِ.”
صدر دجاج بالليمون – وصفة سهلة وسريعة
المكونات:
شرائح صدور دجاج طازجة
ملح وفلفل أسود
دقيق
زيت زيتون وزبدة
كراث مفروم
قشر ليمون مبشور
عصير ليمون طازج
مرق دجاج
بقدونس مفروم
كريمة خفق
شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير صدر دجاج بالليمون :
- تتبيلة الدجاج: في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق. تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم غلفيها بالدقيق بالتساوي من جميع الجوانب. هذا سيساعد على تكوين قشرة ذهبية مقرمشة عند القلي.
القلي: - تسخين المقلاة: سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي كمية مناسبة من زيت الزيتون والزبدة. مزيج الزيت والزبدة يضيف نكهة غنية للطبق.
القلي: ضعي شرائح الدجاج في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. احرصي على عدم ازدحام المقلاة حتى لا ينخفض حرارة الزيت.
تحضير الصلصة: - سوتيه الكراث: بعد إخراج الدجاج من المقلاة، أضيفي الكراث المفروم وقشر الليمون المبشور إلى نفس المقلاة. قلبي لمدة دقيقة حتى يذبل الكراث ويطلق عطره.
إضافة السوائل: صبي عصير الليمون ومرق الدجاج في المقلاة. استخدمي ملعقة خشبية لفصل أي قطع متفحمة من قاع المقلاة. هذا سيعطي الصلصة نكهة أكثر عمقًا.
تتبيلة الصلصة: أضيفي البقدونس المفروم إلى الصلصة وقلبي جيدًا. اتركي الصلصة تغلي لمدة دقيقتين حتى تتسبك قليلاً.
اللمسة النهائية: - إضافة الكريمة: ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكريمة الطهي. استخدمي شوكة أو مضرب يدوي لخلط الكريمة بالصلصة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
التقديم: أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة مع الصلصة وقلبي برفق لتتغطى جميع القطع بالصلصة. وزعي الدجاج في أطباق التقديم وزيني بشرائح الليمون.
نصائح إضافية:
- اختيار الدجاج: استخدمي صدور دجاج طازجة وبدون عظم للحصول على أفضل النتائج.
- تتبيلة إضافية: يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب والتوابل الأخرى حسب ذوقكِ، مثل الزعتر أو الأوريجانو.
- التقديم: قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخضروات المشوية.
قد يهمك أيضاُ: طريقة عمل البيض باللحم المفرومة.. بالخطوات
