طريقة عمل الدجاج الهندي الحار، يُعد الدجاج الهندي الحار من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات التوابل الهندية الغنية والمذاق الحار، مما يمنحه طابعًا مميزًا يعشقه محبو المأكولات الحارة. يعتمد هذا الطبق على التوابل العطرية مثل الكركم، والكاري، والكمون، إلى جانب مزيج من الزنجبيل والثوم والفلفل الحار، مما يضفي على الدجاج نكهة فريدة وقوامًا طريًا ولذيذًا. يمكن تقديم الدجاج الهندي الحار مع الأرز البسمتي أو خبز النان التقليدي ليصبح وجبة متكاملة تنقل طعم المطبخ الهندي إلى مائدتك.
وفي هذا التقرير من “موقع وجريدة بين السطور”، نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج الهندي الحار بسهولة، لتستمتعي بتجربة طهي رائعة ونكهة أصيلة في منزلك.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل كانيلوني الدجاج بالجبن الشيدر بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل الدجاج الهندي الحار
إذا كنتِ من عشاق المأكولات الحارة والنكهات القوية، فإن الدجاج الهندي الحار هو الخيار المثالي لإثراء مائدتك. يتميز هذا الطبق بمزيج فريد من التوابل التي تضيف للدجاج مذاقاً استثنائياً ونكهة لا تُنسى، مما يجعله تجربة طهي ممتعة لمحبي الأكلات الهندية الأصيلة. تابعي معنا الخطوات.
مكونات طريقة عمل الدجاج الهندي الحار
- دجاجة مقطعة
- ثوم مفروم
- فلفل أحمر حار
- كركم أو كاري
- زعفران
- زبادي
- ملح
- فلفل أسود
- عصير ليمون
- زنجبيل مفروم
- زيت
طريقة تحضير الدجاج الهندي الحار
- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه الزبادي مع مجموعة التوابل المتنوعة والزيت، وامزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة. إذا لاحظتِ أن الخليط كثيف جداً، يمكنكِ تخفيفه بإضافة ملعقتين من الماء للحصول على قوام مناسب يسهل توزيعه.
- بعد ذلك، قومي بتتبيل الدجاج من الداخل والخارج بالخليط، وتأكدي من تغطيته جيداً لضمان امتصاص النكهات. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، مما يمنحه طعماً أعمق ونكهة غنية.
- عند انتهاء فترة التتبيل، ضعي الدجاج في صينية مناسبة، وأدخليه إلى فرن ساخن بدرجة حرارة متوسطة، واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً شهيّاً.
- يمكنكِ تقديم هذا الدجاج الهندي الحار مع طبق من الأرز وأطباق الخضار المفضلة، كوجبة غداء متكاملة. أو يمكنك تقديمه بمفرده مع قطع من الخبز الطازج، والكاتشب، ومشروبات باردة تمنحك إحساسًا بالانتعاش والاستمتاع بوجبة غنية بالنكهات الهندية.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل ناجتس البطاطس بالخطوات
