طريقة عمل الدجاج الكرسبي، عندما نتحدث عن الدجاج، لا يمكننا تجاهل لذة قطعة الدجاج المقلية والمقرمشة التي تعشقها العائلات. يمكن تحضير قطع الدجاج بطريقة مميزة تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام المقرمش بخطوات سهلة وصحية. في السطور التالية، يقدم لكم موقع وجريدة “بين السطور” طريقة إعداد الدجاج الكرسبي بأسلوب صحي وشهي يرضي جميع الأذواق.
ق\ يهمك ايضاً: تحضير طاجن الكوسة بالكريمة بأسلوب مميز
بالخطوات طريقة عمل الدجاج الكرسبي
الدجاج المقرمش هو من أكثر الأطباق التي تُدخل السعادة إلى القلوب عند تناوله، خصوصاً عندما يكون مقرمشاً من الخارج وليناً من الداخل. يُمكن تحضير قطع الدجاج الكرسبي بطريقة صحية وسهلة في المنزل دون الحاجة إلى القلي العميق. في هذا المقال، ستتعرفون على خطوات بسيطة لتحضير دجاج لذيذ ومقرمش بلمسة صحية. لمزيد من الوصفات الشهية والمتميزة، تفضلوا بزيارة موقع وجريدة “بين السطور”.
مكونات طريقة عمل الدجاج الكرسبي
- 1 كيلو جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- كوب من الحليب
- بيضة
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع كوب من الدقيق
- كوب من رقائق الذرة المطحونة
طريقة تحضير الدجاج الكرسبي
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب، البيض، الخل، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا جيدًا.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها تمامًا بالمزيج.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، للحصول على نكهة غنية.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ورقائق الذرة معًا.
- اخرجي قطع الدجاج من التتبيلة، ثم اغمسيها في خليط الدقيق ورقائق الذرة، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق لكل جانب.
- صفّي الدجاج على ورق جاف للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي الدجاج الكرسبي ساخنًا مع صلصة من اختيارك.
لمزيد من الوصفات الشهية والمتميزة، يمكنكم متابعة موقع وجريدة “بين السطور”.
قد يهمك أيضاً: تحضير أفخاذ الدجاج بالترياكي والزنجبيل بالخطوات
