طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالخطوات

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني، الحواوشي الإسكندراني هو واحد من أشهر وألذ الأطباق المصرية التي يعشقها الجميع! يتميز بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره، مما يجعله الخيار المثالي لوجبة سريعة ولذيذة. إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني خطوة بخطوة، فإن جريدة “بين السطور” تقدم لك الوصفة الكاملة. لا تفوت الفرصة وتابعنا! 😋

قد يهمك أيضاً: طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بالخطوات

بالخطوات طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

إذا كنت من عشاق المأكولات المصرية الأصيلة وتبحث عن وجبة تجمع بين السرعة واللذة، فأنت في المكان الصحيح! 😍 الحواوشي الإسكندراني هو اختيارك الأمثل لوجبة شهية وسهلة التحضير تملأ بيتك برائحة لا تقاوم. مستعد لتجربة هذه الوصفة الرائعة؟ تابع القراءة واحصل على طريقة تحضير الحواوشي خطوة بخطوة! 👨‍🍳🔥

مكونات عمل الحواوشي الإسكندراني

• أولًا: نحضر العجينة بـ 2 كوب دقيق، ملعقة صغيرة خميرة، ملعقة صغيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع كوب زيت، وماء دافئ.
• ثانيًا: نجهز الحشوة بـ كيلو لحم مفروم، 3 بصلات مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، وملح.
• أخيرًا: نقلي الحشوة في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

طريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر ورشة من الملح جيداً.
• ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجياً، واعجني حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجين بقطعة قماش واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
• في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح طرياً.
• بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم وقلبي المزيج جيداً حتى يتغير لون اللحم وينضج.
• تبّلي الخليط بالبهارات المناسبة والملح، واستمري في التقليب حتى تمتزج النكهات بشكل مثالي.
• قومي بتقسيم العجين إلى كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على شكل دائرة مسطحة.
• ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة.
• أغلقي العجين حول الحشوة، وشكليها على هيئة مستطيل.
• ادهني السطح بقليل من الزيت.
• سخني الفرن مسبقاً، وادهني الصينية ببعض الزيت.
• رتبي الحواوشي على الصينية وأدخليه إلى الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
• أخيراً، سخني الزيت في مقلاة واسعة واقلي الحواوشي من كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.

قد يهمك ايضاً: طريقة عمل مهلبية قرع العسل بالخطوات