طريقة عمل الجندوفلي، بين السطور 🦪: الجندوفلي من أشهى الأطعمة البحرية التي يمكنك الاستمتاع بها على الغداء أو تقديمها في العزومات، ويتميز بشعبية كبيرة خصوصًا في المناطق الساحلية. في هذا التقرير، سنعرض لكِ طريقة تحضير الجندوفلي بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، لتقدميه بألذ طعم وأبسط طريقة. تابعي معنا!
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل القرنبيط المشوي بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل الجندوفلي
قبل ما ندخل في التفاصيل، خلينا نقول إن الجندوفلي هو نجم الأكلات البحرية اللي يعشقه الكل! 🦪🌊 سواء كنتِ تخططين لعزومة أو لوجبة غداء لذيذة، وصفتنا اليوم ستضيف لمسة بحرية رائعة إلى مائدتك، وكل المكونات متوفرة عندك في المطبخ. جهزي المريول، ويلا نبدأ!
مكونات طريقة عمل الجندوفلي
- بصلة كبيرة.
- حزمة من الكرفس.
- نصف كيلو من الجندوفلي.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 ليمون.
- ملح.
- كمون.
- شطة (اختياري).
طريقة تحضير الجندوفلي
لتحضير طبق الجندوفلي اللذيذ، اتبعي هذه الخطوات التفصيلية لتضمني طعمًا شهيًا وتجربة فريدة لجميع أفراد الأسرة:
- 1. تحضير الجندوفلي: ضعي كمية كافية من الماء في إناء كبير على النار، واتركيه حتى يبدأ في الغليان. بمجرد غليان الماء، أضيفي الجندوفلي واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق، لتتفتح القواقع وتتحرر نكهته.
- 2. شطف الجندوفلي: بعد الغليان، قومي بشطف الجندوفلي تحت الماء الجاري لإزالة أي رواسب، واتركيه جانبًا حتى يحين وقت إضافته للوصفة.
- 3. تحضير قاعدة الطبق: في إناء آخر، سخني قليلًا من الزيت على نار متوسطة، وأضيفي بصلة مقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة. قومي بتشويح البصل حتى يذبل ويصبح شفافًا، دون أن يتغير لونه.
- 4. إضافة الجندوفلي: بمجرد أن يصبح البصل جاهزًا، أضيفي الجندوفلي إلى الإناء وقلبيه مع البصل جيدًا حتى يتجانس المزيج.
- 5. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى الجندوفلي، وقلّبي حتى تخرج رائحة الثوم الزكية. ثم قومي بتتبيل الخليط بالملح، والكمون، والكرفس المفروم لإضافة نكهة عطرية. اسكبي كوبًا من الماء الساخن فوق المكونات واتركيها على النار حتى يتشرب الجندوفلي الماء بالكامل وتتركز النكهات.
- 6. لمسة الليمون: بعد امتصاص الماء، أضيفي عصير ليمونة طازجة لإضفاء نكهة منعشة ومميزة للجندوفلي.
- 7. إضافة الطحينة (اختياري): إذا كنت ترغبين في قوام أغنى ونكهة مميزة، أضيفي ملعقتين من الطحينة وقلبيها مع الجندوفلي جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- 8. التقديم: قدمي الجندوفلي وهو ساخن مع شوربة السي فود، وسلطة خضراء، وأطباق السمك المشوي أو المقلي حسب الرغبة، ليكون لديك وجبة بحرية متكاملة ولذيذة.
وبهذه الطريقة، ستستمتعين أنت وعائلتك بألذ طبق جندوفلي منزلي، بوصفة مستوحاة من “بين السطور” مباشرة إلى مائدتك!
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الرومي المدخن بالخطوات
