عمل الثومية السوري تعتبر الثومية السورية من أشهر أنواع المقبلات التي نالت إعجاب العديد من الأشخاص، وهي جزء مميز من المطبخ السوري وتقدم الثومية عادةً بجانب العديد من الأطباق مثل شاورما الدجاج أو اللحم، وكذلك مع مختلف وصفات اللحم، حيث تضيف نكهة رائعة للوجبات، وتحتوي هذه الوصفة على مكونات عديدة مفيدة لصحة الجسم، كما يتضح من المكونات التي تستخدم في تحضيرها، ودائمًا ما تتساءل ربات البيوت عن سر وصفة الثومية التي يتم تحضيرها في المطاعم، ويرغبون في إعدادها بأنفسهن، ولهذا السبب نقدم لكم أفضل الطرق المستخدمة في تحضير الثومية السورية.
العناويين الرئيسية
طريقة عمل الثومية السوري
يمكنك تحضير الثومية السوري من خلال وصفة سهلة التحضير ويتم تجهيزها من خلال توفير المقادير المذكورة أدناه:
- 10 فصوص من الثوم.
- 1 كوب من الماء.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
- ¼ كوب من زيت الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ½ ملعقة صغيرة من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الثومية السوري
للحصول على ثومية لذيذة مثل المحلات يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- اسكبي كوب من الماء وأضيفي ملعقة من النشا داخل إناء بحجم متوسط.
- اخلطي النشا مع الماء البارد جيدًا، ثم سخني الخليط على نار متوسطة.
- حركي الخليط على النار حتى ثخني القوام، ثم يزال من على النار ويترك ليبرد.
- ضعي الثوم المهروس والخل وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي واخفقي بشكل جيد.
- أضيفي السكر والملح ثم اسكبي نصف كمية الزيت تدريجيًا.
- اضيفي خليط النشا البارد تدريجيًا، مع صب نصف كمية الزيت بشكل تدريجي ويستمر خفق المكونات بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- ضعي الثومية في وعاء وغلفيه بإحكام، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
