طريقة عمل البوفتيك، البوفتيك من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة بين الأطفال. يتميز بسهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه، حيث يمكن تقديمه مع المكرونة، الأرز البسمتي، أو حتى في ساندويتشات لذيذة. إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير البوفتيك في المنزل، نقدم لكِ الطريقة المثالية من خلال جريدة بين السطور، كما أوضحها موقع “kawalingpinoy” لتحضير هذا الطبق الرائع.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر.. بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل البوفتيك
البوفتيك يعد واحداً من الأطباق المفضلة لدى الكثير، خاصة للأطفال، لما يتمتع به من طعم لذيذ وسهولة في التحضير. يمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة، أو تحضيره كساندويتش شهي. إذا كنت ترغبين في تجربة وصفة سريعة ومميزة لتحضيره، تابعينا عبر جريدة “بين السطور” لتتعرفي على الطريقة المثالية المستوحاة من موقع “kawalingpinoy”.
مكونات عمل البوفتيك
- 2 كيلو شرائح لحم رقيقة
- عصير 2 ليمونة (حوالي ¼ كوب)
- ¼ كوب صلصة صويا
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- رأس ثوم مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا
- كوب ماء
- ملح حسب الرغبة
- بصلة مقطعة حلقات للتزيين
طريقة تحضير البوفتيك
- في وعاء عميق، امزجي اللحم البقري مع عصير الليمون، صلصة الصويا، البصل المقطع، الثوم، والفلفل. افركي التتبيلة جيداً في اللحم حتى تتشبع بالنكهات، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة لتتبل وتكتسب الطعم الغني.
- بعد مرور الوقت، أزيلي اللحم والبصل والثوم من التتبيلة، مع التأكد من عصرهم جيداً والاحتفاظ بالسائل الزائد جانباً.
- سخني مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي القليل من الزيت. ضعي شرائح اللحم في المقلاة واتركيها تطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا. اجمعي العصارة الناتجة عن الطهي واحتفظي بها، ثم ارفعي اللحم جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم المشوح وقلبي باستمرار حتى يذبلان وينضجان. أعيدي اللحم المحمر إلى المقلاة وأضيفي التتبيلة المحفوظة وعصارة اللحم.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركي الخليط يغلي. بعد ذلك، غطي المقلاة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً ويقل السائل.
- تبلي الخليط بالملح حسب الحاجة وأطفئي النار. زيني الطبق بحلقات البصل المقطعة حسب الرغبة، وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز للاستمتاع بتجربة طعام مميزة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل تشيكن ستروجانوف.. من المطبخ الروسي لمائدتك
