طريقة عمل الباستا بالفلفل الأحمر المحمص، الباستا من الأكلات التي يعشقها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، بفضل تنوع مكوناتها التي تناسب جميع الأذواق. حتى من يتبعون حمية غذائية يمكنهم الاستمتاع بباستا الشوفان الصحية والخفيفة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
من بين الوصفات اللذيذة التي يفضلها الجميع، تأتي باستا الفلفل الأحمر الحراق المحمص، بنكهتها الغنية التي تجمع بين الحرارة الخفيفة وحلاوة الطعم المدخن، ما يجعلها وجبة عشاء خفيفة ومثالية. لمعرفة طريقة تحضيرها بسهولة، يمكنك متابعة التفاصيل في التقرير المقدم من موقع جريدة *بين السطور* بحسب موقع “loveandlemons”.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بالخطوات
بالخطوات طريقة عمل الباستا بالفلفل الأحمر المحمص
إذا كنت من عشاق الباستا وتبحث عن وصفة جديدة ومميزة، فإن باستا الفلفل الأحمر المحمص مع القليل من الحراراة الحلوة هي الخيار المثالي!، وهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير ستعجب جميع أفراد العائلة. استعد لتجربة لذيذة وسريعة، وتابع معنا الطريقة البسيطة في هذا المقال من موقع جريدة “بين السطور”.
مكونات عمل الباستا بالفلفل الأحمر المحمص
- فلفل أحمر مشوي متوسط الحرارة: 7 حبات (حوالي 2 كوب مقطع)
- حليب لوز: 1 كوب
- ريحان طازج: ربع كوب (جزء للتزيين)
- طماطم مجففة: 6 حبات (حوالي 3 ملاعق كبيرة مفرومة)
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
- ثوم: 2 فص مفروم
- بابريكا مدخنة: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- باستا: 350 جرام
- جبن بارميزان: ربع كوب مبشور
- صنوبر: للتقديم
- رقائق فلفل أحمر: للتقديم
طريقة تحضير الباستا بالفلفل الأحمر المحمص
- في وعاء الخلاط، اجمعي الفلفل الأحمر المشوي، حليب اللوز، أوراق الريحان الطازجة، الطماطم المجففة، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، البابريكا المدخنة، والملح. اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
- في قدر كبير، اغلي ماء مملح. أضيفي الباستا واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الدنته (أي مقرمشة قليلاً من الداخل). صفي الباستا واحتفظي بكوب من ماء السلق.
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضيفي صلصة الفلفل الأحمر وقلبيها قليلاً. أضيفي الباستا المسلوقة وماء السلق المحفوظ. قلبي المكونات بلطف حتى تتجانس وتتغطى الباستا بالصلصة.
- اخفضي الحرارة واطهي المزيج لمدة 3-5 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً. أضيفي الجبن البارميزان المبشور وقلبي حتى يذوب. تذوقي المزيج واضيفي المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
- وزعي الباستا في أطباق التقديم وزينيها بأوراق الريحان الطازجة، جبن البارميزان المبشور، الصنوبر المحمص، ورقائق الفلفل الأحمر. قدميها ساخنة.
- لمحبي الحرارة: أضيفي كمية مناسبة من الفلفل الحار المفروم إلى صلصة الفلفل الأحمر قبل الخفق.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل التورتة الإسفنجية.. بالخطوات
