طاجن الدجاج مع المشروم
طاجن الدجاج مع المشروم والجبن مكون من:
- عدد 4 من صدور الدجاج.
- 2 كوب من الجبن الشيدر.
- ¼ ك مشروم.
- ثوم حسب الطلب.
- زبدة لتشويح المكونات.
- زيت زيتون عند الحاجة.
- إحضار توابل، ومن الأفضل أن تكون توابل إضافية.
- ملح، وفلفل.
كيفية تحضير طاجن الدجاج مع المشروم والجبن
طاجن الدجاج مع المشروم والجبن يتم تجهيزه من خلال تحضير التالى:
- إحضار إناء كبير ثم نضعه على النار، ونضع القدر المناسب من زيت الزيتون والزبدة، ونقوم بإضافة الفطر، والثوم، والملح، والبهارات.
- نقوم بتقليب المكونات السابقة على النار لمدة لا تزيد عن 8 دقائق، حتى يتم التأكد من تسوية المكونات بشكل جيد، حتى يصل الفطر لدرجة التسوية المطلوبة.
- نترك المكونات جانبًا حتى تبرد، ونقوم بتجهيز الصدور عن طريق فتحها جانبًا، لكى يتم حشوها.
- بعد أن يتم فتح صدور الدجاج من الجانب، نقوم بتشويح الصدور من الجانبين، ونتركها حتى تقوم بحشوها بعد ذلك.
- ناتي بالحشوة التي تركناها جانبا ونضعها في جانب الصدور، ونضيف الجبن الشيدر بالداخل، ثم نضعها في الفرن ونغطيها بورق الومنيوم.
- بعد ذلك نقدمها في طبق ونضع عليها القليل من البقدونس.
