قراقيش العجوة تعد قراقيش العجوة من المخبوزات الهشة والمقرمشة وسريعة التحضير و تحتوي هذه القراقيش على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تعزز صحة الجسم والعظام وتحسن جهاز المناعة وتحمي من الأمراض كما أن تحضيرها سهل ومكوناتها متوفرة في كل بيت ولهذا تفضل العديد من الأمهات تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها بسعر مرتفع قراقيش العجوة لذيذة وهشة ويحبها الكثير من الأطفال ونتعرف على طريقة تحضير قراقيش العجوة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
العناويين الرئيسية
مقادير عمل قراقيش العجوة
يحتوي هذا النوع من المخبوزات على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل ونتعرف عليها كما يلي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من السمنة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- نصف كيلو من العجوة.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على كيفية تحضير قراقيش العجوة الشهية بخطوات سهلة وسريعة في المنزل وهي كما يلي:
- نحضر وعاءً ونضع فيه السمن والسكر والبيض والحليب ثم نخلطهم بشكل جيد باستخدام الخفاقة اليدوية.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط، ثم نعجنهم معًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطريّة.
- نقسم العجين إلى قسمين ونتركه ليستريح ثم نحضر طبقًا ونضع فيه العجوة وملعقة من الزبدة ونعجنهم معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ولا يلتصق باليد.
طريقة تشكيل قراقيش العجوة
- نفرد العجين على سطح مستوي بشكل مستطيل.
- ثم نفرد العجوة بنفس الطريقة.
- بعد ذلك نضع العجوة على العجين ونلفها بشكل رول.
- نقطع الرول بسكين إلى حلقات متساوية.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرتب عليها قطع العجين.
- نرش فوقها السمسم وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقدّمها بألف صحة وهنا.
