تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج، المكرونة تُعتبر من الوجبات التي يمكن إعدادها بسرعة وبمكونات بسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للكثيرين. بفضل تنوع الطرق والوصفات، يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة لتناسب جميع الأذواق. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المكرونة على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. لذا، يقدم لكم موقع وجريدة “بين السطور” في السطور التالية، وصفة لتحضير المكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج.
بالخطوات تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
المكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج تعتبر من الأطباق التي يعشقها الكثيرون، بفضل طعمها الكريمي الغني وسهولة تحضيرها. إنها وجبة مثالية للعائلات خلال أيام الأسبوع المزدحمة، حيث يمكن إعدادها بسرعة وبمكونات بسيطة. في هذا المقال، نقدم لك وصفة مميزة لتحضير المكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج بشكل احترافي كما يقدمها لكم موقع وجريدة “بين السطور”.
مكونات تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
- مكرونة
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- زبدة
- ثوم مفروم
- دقيق
- حليب
- مرقة دجاج
- جبن شيدر مبشور
- ملح وفلفل أسود
- بصل مفروم (اختياري)
- كريم فريش (اختياري)
طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
- تحضير المكرونة:
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج وفقًا للتعليمات على العبوة.
- صفي المكرونة واحتفظي ببعض ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.
- تحضير الصوص:
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
- أضيفي الثوم والبصل المفروم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط وتختفي رائحة الدقيق النيئة.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا وخاليًا من التكتلات.
- أضيفي مرقة الدجاج، جبن الشيدر المبشور، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- إذا كنت تفضلين الصوص أكثر كريمية، أضيفي الكريم فريش في هذه المرحلة.
- تجميع الطبق:
- أضيفي قطع الدجاج المطهية مسبقًا إلى الصوص وقلبي جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي برفق حتى تتغطى المكرونة بالصوص.
- إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي بعض ماء سلق المكرونة لتنعيمه.
- التقديم:
- وزعي المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج في أطباق التقديم.
- زينيها بالجبن المبشور والبقدونس المفروم (اختياري).
- قدميها ساخنة.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى الصوص مثل الفلفل الرومي أو البروكلي للحصول على نكهة متنوعة وقيمة غذائية أعلى.
لتحضير قطع الدجاج:
- تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- اقليها في الزبدة أو الزيت حتى تنضج تمامًا.
بهذه الطريقة، ستحصلين على وجبة مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج ذات مذاق لذيذ ومميز.
قد يهمك أيضاً: كيفية تحضير طاجن العكاوي بالصوص الأحمر بالخطوات
