تحضير القرنبيط بالجبنة، القرنبيط من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ومع ذلك، قد يجد الأطفال صعوبة في تناول القرنبيط بالطرق التقليدية. لتحفيز الأطفال على تناول هذا الخضار المفيد، يمكن تحضيره بطرق مبتكرة مثل القرنبيط بالجبنة. في هذا المقال، سنتعرف على وصفة تحضير القرنبيط بالجبنة بطريقة شهية وسهلة، كما جاء في موقع “recipetineats“. للحصول على المزيد من الوصفات المفيدة، يمكنك متابعة موقع وجريدة “بين السطور”.
قد أيضاً: تحضير سمك السلمون بصوص العسل بالخطوات
بالخطوات تحضير القرنبيط بالجبنة
إذا كنت تبحث عن طريقة لجعل الأطفال يتناولون القرنبيط بكل شغف، فإن تقديمه بطرق جديدة ومبتكرة قد يكون الحل الأمثل. من بين تلك الطرق، تأتي وصفة القرنبيط بالجبنة كخيار مثالي يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. في هذا المقال، سنعرض لك كيفية تحضير هذا الطبق الشهي كما ورد في موقع “recipetineats”. للحصول على مزيد من الوصفات المفيدة والمبتكرة، يمكنك متابعة موقع وجريدة “بين السطور”.
مكونات تحضير القرنبيط بالجبنة
- 1 كيلو من القرنبيط.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صلصة الجبن:
- 1 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 كوب من الكريمة.
- 3½ ملعقة كبيرة من الدقيق العادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
- 1 كوب من جبن الشيدر.
طريقة تحضير القرنبيط بالجبنة
- تحضير القرنبيط:
- قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة مع مراعاة عدم جعلها صغيرة جدًا حتى لا تنضج بسرعة وتصبح طريّة للغاية.
- أضيفي زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود إلى القرنبيط، ثم افرديه على صينية خبز كبيرة.
- الخبز الأولي:
- اخبزي القرنبيط في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. سيتحمر القرنبيط قليلاً ويظل صلباً من الداخل، وسيكتمل طهيه لاحقًا في الصلصة.
- تسخين الحليب والقشدة:
- سخني الحليب والقشدة باستخدام الطريقة المفضلة لديك، سواء كان ذلك في قدر على الموقد أو في الميكروويف. يساعد تسخين الحليب على ضمان أن تكون الصلصة ناعمة كالحرير ويقلل من الجهد المطلوب في الخفق.
- تحضير الصلصة:
- في قدر كبير أو صغير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة، ثم أضيفي الدقيق واطهيه لمدة 3 دقائق حتى ينضج الدقيق دون أن يتحول لونه إلى البني.
- اسكبي الحليب الساخن ببطء مع الخفق المستمر للتأكد من أن الصلصة خالية من التكتلات. استمري في تقليب الصلصة على النار لمدة دقيقة تقريبًا حتى تتكاثف بسرعة.
- إضافة الجبن والقرنبيط:
- أضيفي جبن الشيدر إلى الصلصة وقلبي حتى يذوب تمامًا ويزيد من كثافة الصلصة.
- أضيفي القرنبيط المشوي إلى الصلصة وقلبي لتغطيته بالكامل بالصلصة الجبنية.
- الخبز النهائي:
- انقلي الخليط إلى طبق خبز، ثم اسكبي باقي الصلصة فوق القرنبيط وغطيه بالجبن المبشور.
- اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا ورائعًا.
بهذا ستحصلين على طبق قرنبيط بالجبنة شهي ومغذٍ يتميز بنكهة لا تقاوم.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل تورتة الكيوي بالخطوات
